红极一时的沙拉外送，以及健康餐外送，是不是在朋友圈见到太多了呢？它们颜色丰富，营养健康，的确是上班族最佳选择。
但实际上，它们也很容易烹饪操作。如果你也喜欢健康饮食，完全可以自己选用新鲜食材，在家制作这些外带餐盒。只需一个烤箱，就可以DIY最风靡的健康餐哦！
配料：
•2个中等大小去骨鸡胸肉，切成2厘米见方小块
•1量杯西蓝花，切成小朵
•1个小红洋葱，切碎
•1量杯提子或圣女果
•1个中等大小南瓜，切片
•2 瓣大蒜切末
•意大利综合调味料1汤匙
•1茶匙盐
•½茶匙黑胡椒（可选）
•½茶匙红辣椒粉（可选）
•2 汤匙橄榄油
•2—4量杯米饭（可选）
步骤：
1、把烤箱预热到240摄氏度。在烤盘铺锡纸待用。
2、把鸡肉和蔬菜放在烤盘里。把所有的香料和大蒜均匀地洒在鸡肉和蔬菜上。淋上橄榄油。
3、烤15-20分钟或直到蔬菜出现焦斑，鸡肉是嫩的。
4，盛出之后，密封，在冰箱里可以存放5天。（也可以搭配米饭）
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