想吃個冰淇淋真的不容易。
摸摸這幾個月肚子上長出來的肉肉,再想想冰淇淋冰冰涼涼絲絲香甜的口感。
啊......太糾結了!
但你知道嗎?只要選對冰淇淋,四捨五入只等於喝了杯牛奶!
怎麼樣,是不是瞬間就沒有負擔了?可是,怎樣才能「選對了」呢?
來看冰淇淋包裝上的這 3 個地方。
圖片來源:giphy.com
01 看準「能量」
一杯 200 毫升的牛奶,熱量約為 561 千焦,換算為卡路里就是 134 千卡(注:1 千卡 = 4.184 千焦)。
而一支優秀的加了奶油的冰淇淋(65 克)熱量約為 573 千焦,換算為卡路里就是 137 千卡。
兩者相比一下,是不是瞬間感覺毫無壓力,肆無忌憚了哇!
所以要想選到和牛奶熱量相當的冰淇淋,先翻出包裝袋上的成分表,看準「能量」那一欄。
細心的人可能會問,這個圖裡的能量是 790 千焦啊?
這就是我們想說的第二點了,注意看這個營養成分表,到底是按照每 100 克為單位還是每份為單位計算的。
你看,你細看,照片裡的營養成分表中的能量是「每 100 克所含」,所以對於 65 克的冰淇淋,它的能量只有 513 千焦。
重點 1:記住一杯牛奶所含熱量約為 561 千焦,買冰淇淋時選擇一支跟它熱量差不多的就比較安心啦~
圖片來源:giphy.com
02 看清「蛋白質」
看準「能量」讓你不易胖,而看清「蛋白質」能保證營養來源。
我們還是拿一杯牛奶做對比,200 克牛奶的蛋白質含量約為 6.6 克,對於同樣重量的優秀冰淇淋,它們的蛋白質含量也可以達到 6~8 克。
想要選到高蛋白質含量的冰淇淋,還是要找到營養成分表,看清「蛋白質」那一欄。
如果每 100 克中含有 3 克以上的蛋白質,就說明它的蛋白質含量,足以和牛奶媲美了!
重點 2:看看冰淇淋包裝上的營養成分表,選擇蛋白質含量 ≥ 3.0 克的。
03 看好「產品標準」
如果你覺得能量和蛋白質的數值太難記,那我來告訴你挑選冰淇淋的終極絕招——
看「產品標準」或「類型」,找到標有「全乳脂」字樣的產品……
然後買它!
那麼……「全乳脂」究竟厲害在哪兒?
由於添加的原料不同,不同冰淇淋中蛋白質和乳脂的來源也不同。
所以,現行國家標準將冰淇淋分為了全乳脂型、半乳脂型和植脂型。
圖片來源:《GB/T 31114-2014 冷凍飲品 冰淇淋》
優質的冰淇淋,通常會用奶油或者牛奶作為冰淇淋中的蛋白質和乳脂的來源。
而普通的冰淇淋,一般會用植脂末、全脂奶粉作為蛋白質和乳脂的來源。
但如果某些商品沒有標註「產品標準」或「類型」,該怎麼辦?
答案就是:直接看配料表。看見那些生牛乳、稀奶油在配料表中排第一位第二位的冰淇淋……還是買它!
重點 3:選擇包裝上印有「全乳脂」,或者配料表裡「生牛乳」或「稀奶油」排第一第二的冰激凌。
最後再給各位小夥伴畫一下重點,想要選出一款好吃又不易胖的冰激凌,只需要三步:
- 看熱量:一支冰淇淋的熱量為 561 千焦(一杯牛奶的熱量)或更低;
- 看蛋白質含量:冰淇淋的營養成分表中,蛋白質含量最好 ≥ 3.0 克;
看標籤或配料:認準「全乳脂」類型,或者配料為「生牛乳」「稀奶油」的冰淇淋。
只要選對了,冰淇淋真的不是易長胖又沒營養的東西。看好能量、蛋白質和產品標準,仔細去挑選,冰淇淋也可以放心吃。
掌握了挑選的方法,但還是懶得去比對挑選?
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