說到黃芪，很多人都知道，作為傳統中藥材，一直在為我們的健康保駕護航。它不僅大量運用到我們的生活當中，而且也是我們做飯煲湯的最佳搭配。而說到黃芪，歷史也十分悠久，可以追溯到兩千多年前，很多著作中也都有提到過，被譽為中藥上品，像補氣養胃等功效都是在上乘。
而說到黃芪的功效，最重要的就是補氣。其補氣作用賽過人參，在很多人的觀念中，人參補氣是大家都知道的，黃芪補氣卻很少有人知道。實際上，人參補氣主要是針對大補，而黃芪補氣，是針對氣虛的人，虛的症狀在淺層，而很多人的虛證多數停留在比較淺的一面，不需要大補，一旦大補就會造成過當的行為。所以只需要用黃芪補氣，則剛剛好。
當然除了補氣，黃芪還有以下3種功效：
1.以防感冒
從中醫角度來說，表氣不固容易感冒，所以經常感冒的人也是氣虛所引起的。那麼如果想要少得感冒，就應該提早預防。而這時候黃芪就派上用場了，可以用黃芪泡茶、燉湯，對於心慌氣短、神疲乏力、懶言少語等心氣虛的人來說，補氣的效果特別好。
2.提高免疫力
黃芪能夠補氣扶正，讓身體氣血充足，氣血充足了，自然有抵禦外邪風寒的能力，身體生病的幾率也會越來越低，精氣神也會越來越高。
3.平衡血壓
黃芪補氣的同時，能夠稀釋血液粘稠度，降低血壓，保護心臟，抗自由基損傷、抗衰老、可有效治療心臟病、高血壓以及糖尿病等症。同時能夠改善皮膚血液循環，對慢性潰瘍不癒合也會有明顯的效果。
在食用黃芪的同時，還可以經常食用藥膳，黃芪燉雞，一年四季都可以吃。不過在食用的過程中一定要放進砂鍋內用大火燒開，轉用溫火慢燉至雞肉軟爛即可。不過需要注意的是，吃黃芪的時候，不能與白蘿蔔一起燉，因為白蘿蔔行氣，會減弱黃芪補氣效果。黃芪每次食用也不宜太多，食用太多，會出現頭暈、噁心等身體不適的症狀。
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