口水雞，大家都知道是四川的一道特色菜，佐料豐富，集麻辣鮮香嫩爽於一身，吃了讓人直呼過癮。今天教大家做家常版的口水雞，操作方便，一樣好吃，甜甜辣辣，誰吃誰愛！
主要材料：雞腿兩個、蔥、姜、蒜、花生、芝麻 鹽、糖、辣椒紅油、生抽、料酒、雞粉、胡椒粉、香油、花椒
製作方法：
①起一鍋水，加兩勺鹽，蔥段薑片跟料酒，再把雞腿放進去，煮開後再小火煮 15 分鐘，確定雞肉熟透後撈出，放入冷水冷卻。
②雞腿肉去掉皮，撕條
③調醬汁：蔥蒜末少許，鹽半勺，雞粉一勺，胡椒粉半勺，香油一勺，糖半勺，生抽三勺，辣椒紅油三勺，白芝麻一勺，攪拌均勻
④裝盤，把雞肉鋪上去，撒上花生碎，均勻撒上醬汁完成！
簡單又好吃的口水雞，你確定不試一試？
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