部分野菜含光感物質，攝入後長時間曬太陽易引起皮膚過敏
食用後應減少外出，過敏體質者需慎食
瀏陽日報訊（記者 潘思榮）春天，是野菜飄香的季節。薺菜、水芹菜、香椿……這些野菜都是人們餐桌上的美食。不過，野菜雖然美味，但也有一些事項要注意。
“近段時間，因食用野菜而誘發植物日光性皮炎的患者明顯增多。”市中醫醫院皮膚科主治醫師康慰提醒，一些野菜含光感物質，食用後曬太陽，容易導致皮膚過敏。因此，過敏體質者要慎食。
案例
吃完水芹菜曬太陽皮膚變得又紅又腫
前不久，家住瀏陽市棖衝鎮的江女士採了一大把鮮嫩的水芹菜，中午就端上了餐桌。飯後，江女士搬出椅子和鄰居坐在前坪享受午後的陽光。
不曾想，到了晚上，她的面部皮膚變得又紅又腫，身上也是如此。“一照鏡子，嚇了一跳。”第二天一大早，江女士便趕到醫院就診。
原來，江女士吃了水芹菜後，又經過陽光暴曬，皮膚出現了嚴重的過敏反應。所幸經過治療後，如今江女士的症狀緩解了不少。
讓江女士納悶的是，自己以前也吃過水芹菜，但從沒有出現過敏的情況，怎麼這一次過敏了？
康慰解釋，江女士患的是植物日光性皮炎。簡單來說，過敏體質的人攝入了植物中的光感物質，這些光感物質被腸道吸收，經過血液到達皮膚。如果不曬陽光，食用者不會出現不適症狀，但如果長時間受到陽光直曬，會使光感物質發生化學反應，引起免疫損傷，從而誘發植物日光性皮炎。
那是不是所有人吃了水芹菜後都不能曬太陽呢？康慰表示，這種說法並不準確，需要看食用者是否屬於過敏體質，是否對光敏性食物過敏。非過敏體質，且對光敏性食物不過敏的人，吃了這類食物後曬太陽不會出現皮膚過敏症狀。
提醒
食用光感性植物後應避免暴曬
“一上午就接診了6例在戶外遊玩、扯春筍時發生過敏的患者。”康慰介紹，日常生活中，光感性植物以野菜居多，而春季又是野菜集中上市的季節。除了水芹菜，可食用的光感性植物主要還有莧菜、薺菜、馬齒莧、芥菜、菠菜、萵苣、蘿蔔葉、檸檬等。除了植物外，泥螺也是光敏性食物。
康慰建議，有過敏病史或者代謝疾病的人群要避免食用光敏性食物，吃完野菜後市民最好減少外出，避免受到陽光暴曬。如果在食用後出現皮膚過敏症狀，要及時去醫院就診。
此外，近段時間天氣晴好，去戶外活動的人多了起來。市民在戶外活動時一定要做好個人防護和防曬，回來後及時清洗臉部，避免發生過敏的情況。
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春筍食用過量易引起消化道疾病
當前，消化道疾病患者開始增多。“有的患者是吃了生冷食物或隔夜食物後出現不適症狀，還有的患者是因吃多了春筍引起消化道疾病。”市人民醫院消化內科副主任醫師羅馬林介紹，這段時間醫院急診接到了4例與進食春筍有關的消化道疾病患者。
“主要是因為筍含的纖維質較多，不容易消化，如果進食過多，容易造成積食、大便乾結的情況。嚴重的還有因吃筍過量引起了腸梗阻。”羅馬林提醒，春筍雖然鮮美，但不要食用過量，儘量不食用老的筍以及曬乾的筍。
