在座的小夥伴有沒有米飯控，請舉一下手，不知道自己算不算？就是能吃米飯時絕對不吃別的主食，有條件要吃米飯，沒條件也要創造條件吃米飯那種，就像喜歡吃肉、吃海鮮、吃蔬菜，每頓飯都想吃，如果是這樣的米飯控，那絕對能吃出來不同廚具煲出來的米飯在口感上的差別。
家中近期更換電飯煲，挑選時發現了一款號稱能蒸米飯的電飯煲，突然就回想起小時候吃著大鐵鍋蒸出來米飯的幸福，後來隨著電飯煲的出現，改蒸為煮，雖說吃著也香，但是總歸沒之前蒸飯的那種味道，所以呢，毅然決然地選擇入手了臻米電飯煲X6。
俗話說“南吃米，北吃麵”，感覺已經不太適用當下了，畢竟本人身處北方就愛米勝過面，所以要想吃到好吃的米飯，就要看臻米電飯煲的表現如何啦，簡單開個箱，包裝還挺有分量，拎在手裡沉甸甸的，配件碼出，包含電飯煲、甑、內膽、飯勺、湯勺、電源線、量米杯、說明書。
電飯煲的外觀方方正正的，遠看更情願相信這是一臺電腦主機，通體白色輔以屏幕區域的黑色以及開蓋按鈕的金色點綴，整體還是相當時尚前衛的，能適應各種不同的廚房風格，這也是目前廚房小家電常用的配色。
外觀另一處特點是正面板下方的長條形設計，是除能蒸飯外選擇臻米電飯煲的另一個點，加入了脫糖的概念，一蒸一脫，全在這個米湯盒的設計裡，顧名思義就是脫掉米飯中的糖分，個人不專業的理解廣義上應該是包括碳水化合物、澱粉等成分，一拉開一推關，帶吸附輔助，要是關不嚴實米湯盒的話就別想吃蒸米飯了，不要問什麼，問就是關不好電飯煲不工作還會報警。
很多人在挑選電飯煲時，都會特意把內膽拿出來，裡看看外看看研究一番，印象中在電飯煲內膽的外壁上都會標註“XX釜”，基於煮與蒸的區別，臻米電飯煲的內膽叫作甑，讀作zeng四聲，特意查了下甑是中國古代的一種蒸食用具，單獨的甑多為圓形，有耳或無耳。
甑這種款式的內膽之前真沒見過，內壁是那種不粘塗層，從觀感角度來講，第一眼看到的是底面的919個蒸汽孔，想想大概就是為了在蒸飯時，蒸汽能自下而上的傳導把米飯蒸熟，看到這些孔有過米粒會不會從孔隙掉下去的疑惑麼？
那麼電飯煲又能蒸飯又能脫糖的原理是什麼呢？根據下方動圖大致理解就是先煮再瀝最後蒸三個步驟，類似普通電飯煲那樣將米飯煮至半熟，在304不鏽鋼內膽邊緣的蒸汽閥控制下，瀝出水分的同時脫出糖分，接下來開足900W功率將米飯蒸熟，類似蒸飯那樣。
說了這麼多，是不是都看餓了呢，接下來實際蒸一鍋米飯來嚐嚐效果，之前所提疑惑，在用甑洗米時得到肯定的答案，不會出現那種情況，2杯大米洗後大概在1刻度，加入山泉水至2刻度，起鍋選擇功能，屏幕上有煮粥、雜糧飯、營養蒸、蒸汽洗和保溫，此處直接選擇脫糖飯即可。
隨著屏幕上轉動符號經過22分鐘時長顯示出類似“66”的字樣時，大概就知道米飯可以出鍋食用啦，賬面參數脫糖率為44%，比同類產品的脫糖效果要高33%，要說吃起來的感覺呢，與普通電飯煲相比，能不能品嚐出明顯的糖分減少效果，味覺上並不明顯，畢竟平常吃米飯也很少能吃出明顯的甜味啊。
附件中配備的可立式飯勺得贊一下了，雖然看起來是個很小的點，也不會影響到米飯的口感，但回想一下哈，普通飯勺盛飯後放在臺面上，米粒會沾到桌子上，得收拾還不衛生，插在鍋中又不便合蓋保溫，躺在鍋中合蓋飯勺把手又會沾到米粒，盛飯又沾到手上，所以啊，可立式飯勺真的是好用。
甑的容量為3L，三四口之家一餐足夠，人數再多可能會不夠吃，支持最長12小時的預約，對於不能早起的年輕人尤其適用，剛才提到功能中的蒸汽洗是個人使用頻率第二高的功能，用來給寶寶奶瓶、日常餐具消毒挺好的，像上蓋、內膽、蒸汽閥、米湯盒也都能拆卸進行清洗，方便。
蒸出來的米飯在口感上比較有韌勁，會稍微“硬”一點，就是粒粒分明的那種，對於喜歡軟糯口感的用戶如果選擇這款產品可以在蒸飯的時候控制下，個人還是比較喜愛韌勁口感的米飯，也不用什麼四菜一湯了，配上一份小炒就能吃出那種大快朵頤的暢快，來來來，吃完這碗，還有三碗。
