2020,還有不到60天。
雖然國內疫情還未清零,
但是對比國外封國封關的嚴峻,
國內的氣氛明顯輕鬆許多,最近2周出差
明顯感受到了國內遊、周邊遊的小爆發。
魔幻的2020,並未讓民宿行業“歸零”,
但確實讓一部分項目,
陷入無力經營,又無法轉讓的兩難之地。
但疫情,往往只是藉口,
淘汰的,只是不專業的人。
從1.0、2.0、到3.0時代,
民宿,從來不僅僅是情懷,
而是你給用戶提供什麼價值和內容,
讓用戶獲得什麼超值的體驗。
在商業與情懷之間,在城市與鄉村之間,
我們總是力圖平衡,將情懷落地。
這注定是一件不容易的事情。
最後,鮮花怒馬還是要回到
現金流、復購率、頻效、剛需上來。
如果我們的思維方式還停留在遠古時代,
那麼不管是否有疫情,終將被用戶淘汰。
在彭州參加的
【借宿】中國民宿【黑松露top10榜】。
見到了很多民宿行業好朋友,
一路見證彼此的不易和堅守,祝福未來更好。
為何【黑松露】?
人們不易找到它,它對生長環境非常挑剔,
只要陽光、水分或者土壤的酸鹼值稍有變化,
就無法生長,
是世界上唯一不能進行有序整齊種植的美味佳餚。
叢林中,一棵樹下會長出松露,
而旁邊看起來一模一樣的另一棵樹,卻不能,
至今,人們也搞不清楚,原因何在。
10年前,民宿被視為中國人所稀缺的
美好生活的象徵,悄然生長;
10年後,對於民宿有越來越多的疑問,
但它來不及回答,
如同很多商業一樣,它正混亂而又頑強地奔跑著,
仍不見終點。
借宿【黑松露】獎項設立,
無疑是民宿行進中的微光點亮。
一家純真的民宿,
猶如極其難找黑松露生長環境,偏遠而僻靜。
回望10年曆史,一批批民宿主人,
努力向前,終究闖出一條路,
在中國民宿發展的軌跡中,留下了自己的印記。
2011-2013:勇敢的你,站在這裡,臉龐清瘦而驕傲。
——新褲子
1
2011年,從南非來中國的連續創業者高天成開始講一個新的故事:中國人很勤奮很拼,把大把的時間花在工作上,但好像沒有很在意工作之外的生活品質。在莫干山,有一種生活方式,可以找回生活和工作的平衡,我要把這種更健康的生活方式介紹給更多人。這一年,他的裸心谷在莫干山開張了。白瑪多吉的松贊也連開了奔子欄、塔城、梅里3家山居,打通了松讚的第一條環線。
那時,在住宿行業,已經很久沒有什麼新故事了。大家也不信會有什麼新故事,頭一年秋天,在太平洋對岸,一家名叫AIRBNB在線預訂公司的創始人,為了幾十萬美金的融資還處處碰壁。
幾年後,高天成喜歡把「共享住宿社區」和「聯合辦公」這些流行的概念放在故事裡。但在2011年,高天成還沒有想到什麼顛覆性的新名詞,他把裸星谷稱為度假村。當地政府則希望大家叫它「洋家樂」。
裸心谷帶來了很多東西:莫干山被評為《紐約時報》2012年全球45個「最值得去的地方」之一;莫干山的房間賣3000元還供不應求;很多慕名而去的城裡人。
若干年後回望,一個細分行業的起點大概就在這。
看到了裸心谷,珠寶商錢繼良決心把「西坡」從家庭作坊的升級成公司——西坡是「老錢」2009年做的,當時的模板是高天成的「裸心鄉」。他找到了參與過裸心谷籌建、安縵私人管家團隊創建的劉傑,開始打造管家體系,很快升級後的西坡成了莫干山的一個新熱門。
讓西坡爆滿的不僅是客人,還有西坡阿姨口中「不務正業」的名牌大學畢業生。在上海做城市規劃的楊默涵和吉曉祥,2012年來莫干山找房子的,他們在尋找心目中的「被遺忘的美好之地」。最後他們真在一個叫碧塢的村子裡找到了,那就是後來的「大樂之野」。從上海來的,還有為世博會做過景觀工程的朱勝萱,他租下了一個廢棄小學和60畝農田,開始了他的「原舍」鄉建實驗。
2013年,這樣的店莫干山多了幾十家,房間大多賣在了1000元以上,主要的消費者則是30歲到40歲,有車、有孩子——他們不是買票進景點旅遊的,而是找差異化的地方去度假的。
之前,莫干山有農家樂,有酒店,有客棧,有洋家樂。但這些新店卻是新物種,還是得找個新名兒,最終選定了源自日本的「民宿」這個詞。
這批民宿趕上了好時光,本來30%的入住率就能回本,年底的時候一盤點,入住率卻到了70%。大家都知道,這是門好生意。連帶著政府也開始思考,怎麼樣讓這個生意更好地做下去。
十年間,宿裡、青壚、課間、遙遠的山、云溪上、魚缸、塔莎杜朵……這些耳熟能詳的名字,成為了莫干山民宿群體的縮影。
2014-2015:長夜漫漫不覺曉,將快樂尋找。
——陳淑樺
2
2014年,甯浩的《心花怒放》拿了12億票房,是全年的第二名。但誰也沒想到,這部電影最重要的衍生品,竟然是讓洱海邊的客棧「消費升級」了:因為一場洱海邊海景客棧的戲,讓洱海邊的客棧一房難求,原本不超過400元的房價,漲到了1000元甚至2000元。
大家才發現洱海很像莫干山。上世紀80年代,外國的嬉皮士就在雙廊浪了,90年代,北京文藝圈的人也來了,又過了幾年,這裡成了文藝青年的秘密目的地,青旅和客棧扎堆。
當有人願意為住宿花更多錢,意味著這裡的住宿可以升級成民宿了。
洱海金梭島上的「拾光」,在那時候就有了今天網紅民宿的氣質,全白的外牆,超大落地窗,可以看海的浴缸。拾光的主人是兩對北京夫婦,李想和小蓓,郭俊和小米。2013年,他們決定告別堵車和霧霾,在洱海邊換種生活,沒想到趕上了風口,成了傳奇註腳。
那兩年,洱海邊多了很多這樣的城裡人,海地生活、空氣花園、慢屋、歸心、吾鄉間、發生書店……每家民宿裡,都能聽到類似的故事,「逃離北上廣」——那也成了那一年的流行語。
從南方報社辭職的金杜,參與籌建的「洱海醒來」獲得中國最佳設計型酒店2014年年度小而美客棧。她很快發現這是一個創業的方向,建立了自己的民宿品牌「宛若故里」,併成了民宿行業裡最早拿到融資的人,2015年,她的第一家店開在了麗江。
在麗江,最出名的是2009年開的花間堂,主人張蓓是中歐MBA出身,客人中有很多MBA班同學,但定價還是隻能定到600元。最貴的房子是《新週刊》出品人孫冕開的「夢蝶莊」,因為他有個非富即貴的朋友圈,那時候能在夢蝶莊望著雪山曬太陽,成了小圈子的人生終極理想。
2015年,大家接受麗江客棧可以賣更高的價格了,這個現象被稱作「消費升級」,後來成了當年的熱詞之一。
和消費升級相伴的,是人人都想開家民宿。發現這個現象的,還有叫做開始吧的創業公司,那一年6月,它幫助還在設計圖紙上的「村上湖舍」民宿眾籌,沒想到一篇公眾號文章就刷爆了朋友圈。開始吧的創始人徐建軍由此總結出了一個對民宿運營也有幫助的方法:產品即內容,傳播即轉化。
朋友圈是那時候傳播力最強的地方。離開城市的白領,改造一套農村老房,裝入風景和自己對理想生活的嚮往,接待調性相同的朋友和客人,幾乎是次次都能刷爆朋友圈的故事。
那年朋友圈裡最火的民宿是麗水松陽的「過雲山居」。幾乎每個人的朋友圈裡都出現過雲翻過山頂,把遠處的縣城遮住,然後再溜進窗子,最後停在浴缸前的畫面——這對於生活壓力愈來愈大的城市人來說,有種不可名狀的吸引力。從8月開張,一直到冬天,這家民宿幾乎都是處於滿房的狀態。
其實,在松陽周邊的山村和縣城裡,有更多的民宿正在改建中。有了莫干山民宿的案例,越來越多的學者和地方政府相信,民宿是能與村落緊密共生、並且能夠持續帶來客流的項目,會延緩村落的衰落速度。他們去莫干山考察,出臺了更多鼓勵政策。
而那些因為情懷或是商業想開民宿的人,也開始四處尋找下一個莫干山,下一個洱海,下一個松陽。他們的標準很簡單,距離上海、杭州這樣的城市2.5個小時以內,有特別的風景,有獨特的文化,有給設計師改造空間的房子。
臨安、桐廬、千島湖……都出現了成批的民宿工地。幾年後,它們中長出了蘑菇屋、未遲、大山初裡、菩提谷。
2016-2017:問句天幾高,心中志比天更高。
——Beyond
3
2016年,開始吧正式把服務民宿這樣的新銳線下商業行業作為它的主業。
更多的民宿出現在開始吧APP裡的展示頁上,其中包括松陽古街上的「蔦舍」。蔦舍的創始人叫夏雨清,2006年,他在莫干山上租的老別墅「頤園」就為上山的外國人提供住宿服務,比高天成的「裸心鄉」還要早。在開始吧眾籌後,夏雨清問徐建軍,能不能加入開始吧,最終他成為開始吧民宿板塊「借宿」的負責人。
這時的民宿,是個風口之上的行業,如家這樣的傳統酒店集團,做了自己的民宿品牌「雲上四季」;首旅這樣的旅遊公司,入股民宿山裡寒舍;外婆家創始人吳國平這樣的餐飲大佬,拉著丁磊等人,在浦江做出了「野馬嶺」,據說花了上億元。還有王功權這樣的投資人,也親身下場,開始做「青普」人文酒店。
而當民宿這個行業變大,這個行業出現了更多的第三方服務商。做房態管理系統的有「訂單來了」、「雲掌櫃」,做房券交易的有「幾何民宿」。但大眾最熟悉的民宿服務商還是airbnb,以及它的國內模仿者「途家」和「小豬短租」。
民宿主們在這一年裡也開始拉起了一個又一個的微信群,在裡面分享各自的經驗和圈內的八卦。一個名叫「民宿嘿吧館」的群,每天都有數百條信息,持續到了好幾年。他們還有了一個新身份,就是民宿協會的會員,這一年,幾乎所有民宿聚居地都成立了民宿協會,自己管理自己。
AIRBNB是不是民宿?這是那一年媒體在討論的問題。
最開始,AIRBNB是一個純粹意義的分享經濟,把家裡空餘的床,加上房東自制的早餐,分享給一個厭倦了酒店的或是想要省點錢的旅遊者。而在國內,AIRBNB更多成了大城市或是景點旁酒店的替代品,一組還不錯的展示照片、遠低於同級別酒店的房價,這是AIRBNB最大的競爭力。
在2016年4月底的「美宿風格大獎」上,一個略帶感性的中國民宿定義成了一群民宿主的共識:「一家富有情懷的小酒店,有主人、有設計、有溫度,就像家一樣。」
喜歡這個定義的人很多,因為對他們來說,去民宿,並不僅僅只是住,而是去享受,去體驗。如同度假酒店一樣,民宿就是目的地,只是它更小而美,可以出現在更多意想不到的地方。
一年後的2017年4月,借宿頒出了第一份中國民宿Top榜。杭州的山舍,溫州的墟里,黃山的豬欄酒吧,大理的喜林院……每個都出現在旅行者最想去的目的地清單上。
在這一年的榜單頒佈大會上,發言的嘉賓們討論的最多的都和商業有關:民宿應該是門什麼樣的生意?「和時間有關,既關乎記憶,又需要花時間投入。」民宿是不是都不賺錢?「不是民宿不行,是你的民宿不行。」民宿的從業者太多風口過去了吧?「十年之後,我們會發現現在風還沒起來呢。」
喜林苑的創始人布萊恩•林登說:「我很興奮,因為看到民宿這個行業正從情懷變成一份正經的生意。」
2018-2019:像我這樣的迷茫的人,像我這樣尋找的人。
——毛不易
4
但生意也會被一些意外影響。
2017年3月31日,大理市發佈了3號公告,4月10日,2000多家海景民宿、餐廳,一夜之間全部自行停業。其中因為不符合標準拆遷的民宿達到1800家。
關停400天后,在2018年下半年等到開門的民宿卻遇上了另一件倒黴的事,因為麗江宰客的負面新聞持續發酵,到雲南旅遊的遊客大幅減少。「生意回不到從前了。」
那一年,馬雲預言凜冬將至,各行各業似乎都有了點寒意。
莫干山也有些民宿主,發現生意回不到從前了。原因很簡單,那就是民宿太多了,2016年莫干山的民宿數量比2015年增加一倍,2017年又比2016年增加了一倍,
2017年底,莫干山品牌民宿達到了1000家。但莫干山還是最適合深耕民宿的地方之一,政策原因是最明顯的。在莫干山,民宿主可以擁有民宿的產權,再也不用擔心投入會因為租約出問題而打水漂了。但民宿早就不止莫干山,也不止雲南了。民宿主們早在一路向北,向西,尋找獨特的風景,去滿足那些民宿控。
2018年的民宿淡季,很多莫干山的民宿主去了青島,為了去住住樸宿旗下的棲瀾海居。那是北邊最好的民宿,沒有之一,見多識廣的莫干山民宿主們也要去學習下。
新民宿仍然是最好的內容,自帶傳播屬性,只不過傳播的地方已經不止限於朋友圈。
阿壩的浮雲牧場,是在抖音上火起來的。抖音上,浮雲牧場有六十多個相關話題,其中1個話題觀看的人次竟然超過1個億。有人排隊2個月,就為了訂一間房,帶十幾套裙子,去拍一組推開窗就是雲的同款視頻。
關鍵的是,愛玩的四川人開始接受民宿了,開幾個小時車,找個民宿住兩天,既為了「耍」,也為了拍照。青城山,峨眉山……每座有風景的山上,每個美麗的湖上都出現了民宿。在梅里起家的既下山,甚至把店開到了重慶的長江邊,成了城市的一個小小地標。莫干山的故事鼓舞著新晉的民宿主們,如何把情懷裝進生意裡,他們早就有了自己的故事。
但在更遠點的地方,單體民宿還是難以形成足夠的吸引力。開始吧和借宿從2016年,就開始推廣一種抱團發展的模式:幾家各有風格的民宿一起進駐,共享更大的公區,運用各自的鐵粉來引爆市場,做影響力更大的活動。它們把這稱為「宿集」。
2018年10月,寧夏中衛黃河宿集開業。這個被借宿稱為「中國摩洛哥」的地方,在接下來的一年裡,迅速成了時尚品牌、淘寶模特、小紅書KOC,共同的最愛。再次印證了距離永遠不是度假的問題,問題是國內這樣的度假目的地太少。
四川的彭州政府,在龍門山大手筆投入,把一整座山徹底地變成景區,再通過產權改造,引進一系列民宿,打造一座西部的「莫干山」。
2020:曾經讓我陶醉的碎片,全都散落在街邊
——新褲子
5
在探索了共享辦公,共享住宿之後,高天成又回到了度假行業。
2020年8月底,最新的項目裸心泊在蘇州開業了,他的度假酒店第一次走出了。這個領域裡已經有了很多同行,包括CLUBMED、開元系的森泊還有即將開業的星野。
平衡工作和生活早不是問題了。打工人們最新的疑問是:內卷的社會里,我們怎麼才能停止996。時代變了,民宿也變了。統計數據顯示,全國有7萬家民宿,全年有2億多個間夜,一年能創造幾百億的GMV。更大的公區,更多的房間。管家服務代替了主人文化,而背後則是從酒店業學來的SOP,品牌化,連鎖化。
難免有人說,民宿越來越像酒店了。可何止民宿像酒店,酒店也在學民宿呢。
吉曉翔回到最初的碧塢店時,總會有點感慨,咖啡館窗外那塊空地可以打理成一個漂亮的小花園,可是他再也沒時間弄了。大樂之野開了十幾家店,他沒時間再一花一草地弄一小片「美好之地」了。
金杜最新的民宿開在了廣州城郊——向來精打細算的廣州人也接受民宿了。這個前媒體人依然善於講故事,她為新店講述了一個閨蜜之間相互支持的故事,但總感覺似曾相識。
劉傑告別了西坡,沒有再去開民宿,而是做起了民宿諮詢,試圖為民宿從選址、設計、建造,到管理、運營、品牌,提供一套有標準的服務。
還記得當初為什麼出發嗎?
這一年的疫情,給大家留了更多的時間去思考答案。
而每個人的答案肯定都不同。
可是洶湧而至的客人,又催著大家上路了。
復甦的旅遊需求,境外遊短時間內不可能開放,
讓旅遊業成了第一個內循環的樣本。
對於民宿業來說,真的要起風了嗎?
2020,只是開始嗎?
誰不想,再往前走一段,看看答案。
畢竟人間,還值得。
布蘭頓文旅科技CEO童德軍:
民宿會越來越品牌化,連鎖化,民宿主題定位很重要,關係民宿成功,打破民宿的天花板才有更好的出路,來幹嘛?為什麼來?來了能記住什麼,走了還能帶著什麼?
都需要好好思考,現在到處政府發展民宿,我認為不是什麼地方多適合做民宿,中國好山好水太多,你的區位、你的配套、你的專業性、你的品牌影響力…
新的投資民宿要多想明白,投資有風險,投資需謹慎;也祝願中國民宿發展越來越好!向所有民宿行業的從業者和前從業者們致敬。
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來源:宛若故里
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