东园私厨带着浓郁的江南风情，一进大门有种回到90年初大户人家的官邸的恍世感。古厝闽南的气质看似与江南古风不搭，但东园开业1年多，融合闽菜的雅气与官府菜的高贵，延伸这闽南私厨风格的菜品，如今已成为厦门宴请招待的首选地。
佛跳墙：宴请招待中必不可少的料理角色，除了标配的山珍海味，师傅在保持佛跳墙鲜度的基础上，让汤汁更佳轻盈柔和。
别墅烤盐鱼：家家盐烤鱼的做法不一样，这道是东园的自家秘方，裹上蛋白和盐的鲜鱼火灸1分钟，撬开就可以开嗦了。
刺身拼盘：大气的宴席菜式，厚切的鹅肝、三文鱼佐以标配的酱油山葵丝毫不油腻；
其他推荐：抹茶麦片虾、蟹肉海皇豆腐老、桂花炒虾姑肉
神仙鸡：鸡肉口感滑嫩，香味醇厚。最美妙的时刻到了，连汁儿带肉一股脑儿滑进嘴巴，然后闭着眼睛去感受吧
法式焗香螺：上桌误以为是西式餐点的可颂大概是送错包厢，海螺的鲜甜自然无需多说，西式的调制做法让夏夏耳目一新，成为当天最爱的一道菜。
红膏蟹糯米饭：糯米与红膏蟹的搭配甜糯绵香，仅限厦门座山靠海的优势
养神黑蒜肋排汤：口味喝着很像肉骨茶，黑蒜+猪肋排煨制的汤清香开胃，滋补养生，喝过之后就会明白。
1927东园私厨在靠近思明电影院的思明南路上，整体设计别具匠心，以江南古韵风格私宅为主题，适合宴请招待，环境自然不必多说，高端典雅中不是高调，菜品从闽南特色到日式粤式菜肴，口味和出品都是难得的一流水准。从餐前凉菜、主食、甜品，无一不体现了东园私厨的别具匠心
每件独立的包房典雅精致，彰显气派，二楼也有独立的4人6人桌，听着90年初悠扬舒缓的音乐，眼前嘴边的东园美食。临窗的包间拥有超棒的事业，透过玻璃窗可以看到江南园林景色令人有种恍若身处于江南美景间徜徉之感。内半环相对安静，暖暖的灯光垂下来，更容易让人放松，适合情侣约会和商务宴请。
接近40°的八月，在厦门思明南路的东园私厨里，喜提22°的夏天。
info:
人均：300rmb\人
坐标：厦门市思明区思明东路65号。
图 | 文：古月初夏
拍摄时间：2019.08.11
