天氣漸熱，很多甜品做太多不好保存，放置一兩天就壞了造成很多浪費。今天茶茶就分享一款簡單而且方便保存的大理石方塊蛋糕。
為了美味的大理石方塊蛋糕，胖10斤我也願意，真的是好吃到沒朋友！我們一起看看具體的烹飪步驟吧！
大理石方塊蛋糕
by 書拉密女love
配料:
金龍魚甄選糕點粉83克、金山烘焙用油35克、雞蛋3個、可可粉6克、白砂糖35克、牛奶55克、熱水10克 烹飪步驟:1.食材集合
2.蛋黃與蛋清分離，蛋黃中倒入金山烘焙用油和牛奶攪拌均勻
3.篩入金龍魚甄選糕點粉
4.Z 形攪拌成細膩的蛋黃糊
5.可可粉加熱水混合成可可糊 備用
6.蛋白中分三次加入白砂糖打發，提起打蛋器打發至小尖角狀態即可，高檔打發，低檔整理氣泡
7.三分之一的蛋白放入蛋黃糊中翻拌均勻
8.倒回蛋白中翻拌成蛋糕糊
9. 取二分之一的蛋糕糊加入可可糊翻拌均勻
10.將蛋糕糊倒入模具中
11.可可糊裝入裱花袋，剪一個小口
12.裱花袋插入蛋糕糊中，隨意擠入可可糊
13.用牙籤輕輕的攪拌攪拌
14.烤箱上下火140度，烤40分鐘左右即可，上色後加蓋錫紙
15.冷卻 倒扣出模具
16.很鬆軟的一款蛋糕
17.開吃
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