很多開加盟店的投資者在尋找快速便捷的加盟方式,那麼整店輸出就是這種最最簡單的方式, 開店投資、店面選址、店內產品,店內形象,裝飾風格,營業員培訓、產品陳列、運營流程、收銀系統、財務分析、物流系統、促銷模式、新品上市、廣告媒體支持、售後服務體系完善 等涉及到連鎖店經營、管理、人員等各個方面的項目均由營運總部實行全部統一的一種開店經營模式,簡單地講就是一個成功經營店鋪完整的複製
真正的“整店輸出”具有以下幾個方面的優勢,也正是這種模式能夠獲得投資者垂青的原因:
01
整店輸出模式的單店經營成功率非常高
完善的特許連鎖、整店輸出的培訓和支撐體系,經實踐證明在各種運營模式中加盟成功率甚至高達95%以上。所以,在其他單店經營只有20%甚至更低成功率的市場競爭中,
02
整店輸出模式品牌效應強
品牌的力量是強大的,很多投資者就是衝著品牌效應才加盟的,所以,“整店輸出”不僅能夠保障各單店形象的統一,而且能夠保障投資者在短時間內擁有足夠“知名的品牌”,從而獲得對應的品牌優勢。
03
整店輸出模式更具市場競爭力
單店在市場競爭中,必須獨立承擔管理、經營以及與競爭者搶奪消費者等一系列複雜的工作,而經驗有限、資源有限,單店很難保障面面俱到;“整店輸出”則能在指導各單店經營的基礎之上整合整個連鎖體系的力量,再以整個體系的力量對應單個的競爭對手,從而獲得更強的競爭能力。
04
整店輸出模式擁有更多經驗和資源
獲得加盟後,投資者就可以依靠加盟總部的市場經驗,少走彎路,能夠幫助投資者迅速從“不熟悉”過渡到“熟悉”階段,從而擁有更多的經驗與資源來面對市場競爭。
05
整店輸出模更易擴大經營
“整店輸出”能夠滿足投資者進一步膨脹的投資慾望。由於是成功店鋪的成功複製,因而在投資者擴大投資規模時能夠保障他們事半功倍,獲得更為快速的擴張與更為穩定的收益。
餐飲整店輸出注意事項:
一、合同規範保障單店盈利權益。
事實上,總部在吸引投資者合作的時候就給予了一個承諾,那就是會給予投資者一整套經營的方法,以幫助加盟店輕鬆經營,並快速實現盈利。而且,總部這方面的承諾也是基於特許系統長期運作的目的。有這個承諾不能只存在於口頭上,而是應該落實在合同上,更要落實在以後的扶持上面。
二、有嚴格的標準規範和一以貫之的執行力
從形象系統,營銷推廣,到店面經營與管理,都應該建立一整套簡便易行的標準和規範。譬如統一形象系統,嚴格把握色彩管理;譬如統一產品管理,嚴格把握產品的進、銷、存與產品陳列等,從而保障廣泛散佈於各個市場的單店能夠以一個形象對外,一個聲音對外,一個品牌對外,一種精神對外。
三、對加盟商的資質嚴格審查,杜絕渾水摸魚的老闆進入品牌。
加盟者往往為了短期利益去犧牲品牌價值,所以從挑選合作者的時候要嚴格審查加盟者的資質,當品牌與加盟商長期對峙,經營成功就成了空談了。
四、整店輸出不是照搬照用,要根據不同情況因地制宜
加盟店雖然繼承了品牌的特點,但是環境並沒有繼承,不同地區,不同時間點要有合適的調整。總部要針對不同的加盟商來有的放矢,提供不同的方法來保障加盟店的後續經營成功。也就是總部必須要對單店進行相應的指導、檢查、監督,並在出現狀況時提供適合的單店扭虧為盈手段。
五、品牌商要不斷建立品牌影響力,單店的資金和影響力都是很小的,品牌商能夠聚集更多餐飲店,運用資本來推動品牌不斷影響消費者。