近日
明星們紛紛在家種起了菜
從翻土、播種到收穫
再到吃上自己親手種的菜
整個過程幸福感滿滿
你心動了嗎？
沒有菜園沒關係
陽臺也是種菜的好地方哦~
陽臺種什麼菜，一方面要根據個人愛好和需要而定，一方面要考慮自家陽臺的環境條件適合哪些蔬菜。一般說來，如果空間允許，大多數蔬菜瓜果都可在陽臺上栽種。所謂陽臺的環境條件，最主要就是陽臺朝向和陽臺封閉情況。朝向決定著陽臺的光照條件，而陽臺封閉情況則決定了陽臺的溫度條件。全封閉陽臺冬季溫度也較高，所受溫度限制較小，可選擇的蔬菜範圍也比較廣，基本一年四季都可栽種蔬菜。半封閉或未封閉陽臺冬季溫度較低，一般不易在冬天栽種蔬菜，夏天太陽直射導致溫度過高，也要注意遮光保護蔬菜。
朝南陽臺為全日照陽光充足、通風良好，是最理想的種菜陽臺。幾乎所有蔬菜都是在全日照條件下生長最好，因此一般蔬菜一年四季均可在朝南的陽臺上種植，如黃瓜、苦瓜、番茄、菜豆、金針菜、番杏、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。此外，蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也適宜在朝南的陽臺種植。冬季朝南陽臺大部分地方都能受到陽光直射，再搭起簡易保溫設備，也可以給冬季生產蔬菜創造一個良好的環境。
朝東、朝西陽臺為半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿蔔等。但朝西陽臺夏季西曬時溫度較高，使某些蔬菜產生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好在陽臺角隅載植蔓性耐高溫的蔬菜。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
朝北陽臺全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇範圍最小。應選擇耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、香椿、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對後面樓層反射過來的強光及輻射光也要設法防禦。
哪些蔬菜最適在陽臺栽種？
週期短的速生蔬菜
小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、雞毛菜、油麥菜
收穫期長的蔬菜
番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、蔥、等
節省空間的蔬菜
胡蘿蔔、蘿蔔、萵苣、蔥、姜、香菜
易於栽種的蔬菜
苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、小白菜
不易生蟲子的蔬菜
蔥、韭菜、番薯葉、人參草、蘆薈、角菜
安利幾種適合新手且全年皆可種植的菜給你~
青菜/雞毛菜
（1）在一個敞口淺容器裡備土，土裡混合有機肥。
（2）將青菜種子均勻撒在土裡，用手將土稍加按壓，然後澆足水，保持土壤溼潤。
（3）一週後，青菜陸續發芽，若菜苗太過擁擠，需要按照一定的株距留下幼苗，把多餘的苗去掉，使苗間空氣流通、日照充足。
（4）小青菜長到4-6片真葉，可以定植到更大的容器中，也可以不斷調整苗與苗之間的距離，使其疏密得當。
大白菜
（1）將大白菜種子均勻撒在土上，再蓋上細土，並澆透水。
（2）3-4天后，大白菜陸續出苗，出苗後及時調整苗與苗之間的距離。
（3）待菜苗長至5-6片真葉，選擇長勢好的壯苗移栽到更大的盆中，株距20cm左右。移栽後保持土壤溼潤，後期做好肥水管理。
（4）當大白菜株高28cm左右時即可採收。
香蔥
（1）將帶根的香蔥在根部以上3cm處剪斷，只留帶根部分備用，其他部分可以食用；用手將株叢掰開，一般3-4根分為一簇。
（2）將香蔥根埋入土中，蔥上部露出2cm左右，把土面壓實。
（3）剛種好時澆透水，放在廕庇的地方，注意保持土壤溼潤。
（4）3-4天后，香蔥長出新芽，此時可放在有太陽的地方，干時澆水。
大蒜
（1）將準備好的大蒜頭，掰開成一個瓣一個瓣。
（2）噴溼土壤，但是不要澆水過多似泥巴狀，將蒜頭尖朝上埋入土中，但不用全埋入，注意露個頭出來。
（3）一週左右就會抽出小芽，這個時候需要經常曬太陽，否則會導致蒜苗長的又細又弱。
（4）蒜苗建議摘著吃，而不要連根拔起。這樣再等待一段時間，下面就會長出白白胖胖的大蒜來，既可以將其當作料用，也可以留著下次播種用。
最快樂的時刻就是收穫的時候了，看到自己精心澆灌的蔬菜從幼苗長到綠葉油油，碩果累累，採摘下自己辛勤的勞動成果就可享受美食了！
採收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特徵等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳採摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒等要在果實達到一定的硬度時採收，過熟就發軟了；而黃瓜、菜豆、等應在幼嫩時採收，口味更佳；採收青江菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無需整株拔起，過一段時間，又會有幼嫩的葉子長出；蔥在收割時，留兩、三根在泥土裡，不必整株拔起，這樣才會繼續分芽、生長。
