蝦米和它是天生一對，孩子吃了長得高，老人吃了身體棒！
蝦米在日常生活中可以說是非常受人歡迎的！不管是做湯還是做菜，有了它的加入，都會變得鮮美無比！而且蝦米中富含蛋白質，鈣，鐵，磷等微量元素！
冬瓜富含豐富的維生素C，鈉鹽的含量也比較低，經常吃冬瓜還可以利尿消腫，也可以保持皮膚白皙，光滑潤澤，它還有抗衰老的作用。冬瓜有著充足的水分，食用起來能起到清熱毒、祛溼、解暑的效果！
這兩種食材可謂是天生一對，搭配起來吃不僅美味，而且家中有小孩的，吃了能補鈣，促進骨骼生長，長得高，老人吃了利尿消腫身體棒，最重要的是這道菜熱量還非常低，女人吃了也不用擔心長得胖！
【冬瓜蝦米湯】
所需食材：冬瓜，蝦米，香蔥，鹽，雞精，油！
步驟1、把冬瓜去皮切薄片，放置一邊備用！
步驟2：起鍋燒油，熱鍋涼油，下入一大把蝦米，把蝦米煸炒至金黃色，有香味溢出！
步驟3：給鍋中倒入溫開水，然後放入冬瓜燉煮！
步驟4：大火燒開，加入少許鹽進行調味，如果口味比較輕也可以不加，因為蝦米本身就自帶鹹味！轉小火煮至冬瓜透明關火起鍋！把冬瓜盛出，放上小香蔥進行點綴！吃起來健康，而且看起來也非常的清淡有食慾！
【暖心小貼士】
1、挑選冬瓜：現在市售的冬瓜有粉滑口感和脆爽的兩種，如果是做炒菜的可以買脆一些的冬瓜更加合適哦！
2、挑選蝦米：要選蝦眼齊全，晶瑩飽滿，透亮無雜質的！
3、切冬瓜時，一定要切得厚薄均勻，薄點最好！
4、中途加水的時候，一定要選擇溫開水，做出來的湯才會更鮮美！
廚房之中沒有秘密，有的只是廚師的技巧和經驗！今天我們分享的就是冬瓜蝦米湯的做法和技巧！
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