肉贩子经常拿布在“猪肉”上擦一擦？屠夫无意说漏嘴，原来另有

猪肉在我们的生活当中是经常吃的一种肉类食物，而且在平时的生活中，可能很多菜肴都需要用到这种猪肉来炒制，所以说大家在制作这种食物的时候，确实是会选择买一些猪肉来制作，那么对于这个猪肉来说，可能很多人在买的时候都会选择去菜市场，因为大家都知道这个菜市场里面的猪肉都是比较新鲜的，尤其是在早上的时候购买的猪肉是最新鲜的可是有的时候我们在买猪肉的时候就会发现这些肉贩子总是拿着一块布在猪肉上擦来擦去这到底是为什么呢？

毕竟是吃进肚子的食物，要是不新鲜每个人都不会喜欢，而且还容易吃坏肚子，那小商贩为什么要用脏兮兮的抹布擦猪肉呢？接下来就让小编跟大家说一下这其中的“猫腻”，看完以后可得注意点，不要再上当了。一起来了解一下吧~~

我们都知道在杀猪的时候会有放血的过程，虽然是能放很多的血，但是对于体内的血肯定是放不完全部的，还剩下一小部分会在肉里，尤其是瘦肉中，这些血在刚开始杀完后不会流出，可是过一段时间后就会慢慢渗出来了，如果我们看到这样的肉一定会感觉很不好不会买，所以商家担心这样的差品相的肉出现，所以说他就一直用抹布去擦拭这些血液。

其实很多小贩为了能够多赚一些钱，就会在猪肉上动了一些手脚，也就是说直接把猪肉放水里面泡。等猪肉里面都是水的时候，则是就可以送到菜市场上卖啦。不过话说回来，猪肉因此就会慢慢流水，小贩为了不被发现，所以就频繁的用抹布擦着！那说到这里相信很多人都有这样一个疑问，到底挑选什么样的肉才是没有注水的呢？

首先我们在挑选肉的时候可以看一下肉的颜色，如果发现猪肉的颜色会比较浅一些的话，那这样的肉食就是注水肉。第2点就是我们可以拿出一张纸巾放在肉上面，如果纸巾很快就会被浸湿那就说明这样的猪肉也是属于助水肉，我们家里就不要买了。一般这种肉食看起来会比我们正常买来的猪肉感觉要软一些。如果我们实在分不出来这些注水肉的话，我们是可以多观察一下卖猪肉的一些商贩们，看他们是不是有拿着抹布抹自己的猪肉这个动作哦。