前段时间
《长安十二时辰》给人们留下来深刻的印象
悄咪咪的告诉大家
这里的十二时辰就是我们现在的24小时
纳豆也有其十二时辰
接下来，让我们一起了解纳豆的神奇吧！
1 溶解血栓
纳豆在日本已食用上千年
是一种安全的食用血栓预防剂
实验数据表明
纳豆激酶(ナットウキナーゼ, Nattokinase)
除了有直接溶解血栓的作用
还可刺激血管内皮细胞产生内源t-PA
激活体内尿激酶原转变为尿激酶
降解和失活纤溶酶原激活剂的抑制剂调控纤溶作用等方式实现人体自我生理溶栓
2 调节血脂、血压及预防粥状动脉硬化
实验证实
纳豆菌食品可以抑制血中的LDL氧化
有效降低总胆固醇以及三酸甘油酯的浓度
进而减少粥状动脉硬化的发生
降血脂和减少动脉硬化的发生
均可以达到调节血压的目的
同时,抑制和减少血管紧张素1的合成
减轻血管外周阻力
同样可以调节血压
3 吃纳豆调整肠胃 预防便秘和下痢
纳豆菌可以促进其它有益菌增殖
人体吸收的营养就成为肠内细菌的饵食而被吞噬
再加上纳豆激酶可燃烧脂肪
纳豆中的粘液素能在人体肠道内不被吸收
吸水率比膳食纤维还高
减少人体对脂肪的吸收
另外，纳豆中的维生素K2支持体内脂肪燃烧
防止脂肪在体内堆积
因此,经常食用纳豆可有效降地调节脂肪
平衡促进血液循环,改善皮肤弹性
使皮肤光洁柔软，达到延缓衰老的功效
4 预防癌症
日本的癌症发病率低
这与日本人常吃纳豆等豆制品有关
研究证明
大豆中含有多种抗癌物质
如酚类、黄酮类、膳食纤维等
可预防乳腺癌、前列腺癌、皮肤癌等多种癌症
纳豆菌自身也可以有效破坏或杀死癌细胞
还可以刺激免疫系统诱发干扰素产生达到抗癌的目的
5 防止骨质疏松
纳豆辅助补钙的机理是:
骨质是由维生素K2和优质蛋白质先形成骨元蛋白
再与钙生成骨质,蓄积骨中,增加骨密度
纳豆中包含大豆异黄酮和维生素K2
大豆异黄酮能防止骨中钙的溶解
而维生素K2则能够将钙固定于骨中
也就是说,大豆异黄酮和维生素K2的组合能相互协力
起到强骨的作用
有关流行病学调查发现
纳豆消费高的地区,骨折发生率显著降低
6 解酒护肝
服用纳豆能迅速解决酒后不良反应
并能预防隔日醉
此外,纳豆中的多种活性物质活化肝细胞
促进肝细胞再生,提高肝功能
保护肝脏,有效预防改善脂肪肝
所以在日本广为流行一个谚语:
"喝酒时多吃纳豆防二日醉酒”
7 改善女性更年期综合症
大豆异黄酮是主要的植物雌激素之一
具有弱的雌激素样作用
纳豆中30mg异黄酮相当于大豆中100mg异黄酮的效果
大豆异黄酮可以补充体内雌激素不足
不但可以明显改善更年期症状
而且可以防治女性骨质疏松
再考虑到纳豆排毒养颜和减肥作用
纳豆对女性来说是非常重要的保健食品
8 抗菌消毒及调节肠道功能
纳豆菌的抗逆性、繁殖能力均较强
在人体肠道上段纳豆菌能快速发育
其分泌物与寡糖的偶合对双歧杆菌的增殖起到促进作用
还可抑制引起肠内异常发酵和痢疾的腐败菌
对大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌均具有抑制作用
可调节肠道微生态,促进肠道功能正常
9 吃纳豆，改善眼部疲劳
视网膜，眼球、眼底等都有大量的微小血管
血流不畅，会导致视力低下甚至失明
纳豆可以软化动脉，畅通血流，改善视力
日本医生鼓励眼疾患者多吃纳豆
10 有感冒症状的话快吃纳豆
防治感冒
这种功效主要来自纳豆菌、多肽、皂甙、纳豆多糖等活性物质
对感冒菌、病毒有很强的抑制杀灭作用
11 健脑、增强免疫力
纳豆含有丰富的亚油酸、亚麻酸
植物雌激素、异黄酮、卵磷脂等
具有健脑、提高记忆力等保健功能
其中大豆异黄酮增强机体免疫力的作用
早已被证实
12 纳豆饭助消化
纳豆拌饭易于消化
稍稍吃多些也关系不大
在纳豆中含有的多种消化酶和纳豆菌的作用下
胃肠道的消化、吸收得到促进
