大家最近宅在家裡的時間都特別多，因此有許多人都開始在家施展自己廚藝啦。這不僅可以愉悅自己的心情，而且還能擁有更多的美味，這種快樂的生活真是太棒了。那麼大家除了簡單的一些網紅蛋糕、奶茶等等，還會一些什麼東西呢？今天小編就來教大家一種在家就能做出來的肉丸子吧。一定讓大家喜歡到停不下來喲。
這種瘦肉丸在溫州地區是十分受大家歡迎的，它的身影常常在許多的街邊小吃中出現。這種美味往往都是做好了馬上吃，這樣我們就能感受到食材最大的新鮮程度了。那麼首先我們需要準備的食材有瘦肉大約二百克，做珍珠必備的木薯澱粉或者是嫩肉粉大約六十克左右，還有少量的小蘇打就差不多啦。
接下來，我們先將準備好的瘦豬肉先切成片，接著再用刀將肉剁成肉泥或者是用打肉棍將肉打成泥，將肉打成肉泥的口感會更好，這樣大家吃到的肉丸會更加勁爽。接著將肉泥放入一個碗中，再把準備好的小蘇打倒入碗中，接著用手將小蘇打和肉泥攪和均勻即可。緊接著再將準備好的木薯澱粉倒入碗中，接著撒上適量的白胡椒粉和鹽，繼續攪拌混合均勻就可以啦。在這個過程中，大家可以適當的倒入一些清水繼續攪拌混合均勻，直至白色的粉末稍微不那麼明顯後，肉泥變成一個肉糰子似的就可以啦。
然後，我們在鍋中煮開適量的水，再將準備好的肉泥平鋪在案板上，用勺子將肉泥舀成長方形或者是圓形的形狀後倒入鍋中煮熟，等到肉丸煮熟後就可以出鍋啦。接著我們可以準備一個小奶鍋或者是小湯鍋，在鍋中放入一些幹蝦片，適量的榨菜、紫菜，緊接著將煮沸的開水倒入鍋中。
再往鍋中撒上適量的鹽和白胡椒粉進行調味，還可以倒入適量的醬油和香油，這樣子味道會更佳喲。最重要的一步就是將煮熟的肉丸子倒入鍋中啦，最後上桌前或者是鍋前撒上適量的蔥花就可以了喲。這樣的瘦肉丸子湯，不管是飯前、飯後還是飯中吃，我都覺得是無敵棒的。這樣的瘦肉丸子真是強推呀，這個丸子肉質鮮嫩、爽脆，吃起來的口感跟蝦滑真是有得一拼了。
這個瘦肉丸不管是小孩子、老人還是年輕人吃都是非常不錯的，不僅可以為大家果腹，還能為大家提供不少的能量和豐富的營養呢。再加上蝦片、榨菜和紫菜的提鮮加入，這個瘦肉丸湯可真是讓人難以抵擋了，大家不妨動手在家試試看吧。既然網紅蛋糕和奶茶大家都不在話下，這個瘦肉丸對你們來說簡直是超級容易上手了。
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