在新冠肺炎大流行的美国,食物浪费的悲剧每天都在上演。
在封城居家禁令下生活,人们一方面上超市抢卫生纸抢粮食;另一方面,产地的酪农、菜农正伤心的将大量农产品整批丢弃。
悲惨食物浪费
据《纽约时报》报导,美国最大的乳品合作社美国酪农(Dairy Farmers of America)统计,酪农们一天倒掉1400万公升牛奶。
养殖业也受创,一个养鸡场每周销毁75万颗未孵化的鸡蛋,甚至已经孵化破壳的小鸡,也要安乐死。
为何会走到这个地步?
这是疫情导致的供需失调,因为居家禁令,餐厅、学校纷纷关门。
原本预定提供给餐厅、学校等单位使用的农产生鲜食品无处可去。
在全美星巴克门市纷纷关门后,其供应商克利夫兰奶制品加工厂,每三天只需送一次奶。
需求大减之下,牛奶多到没地方放,工厂也不再到向上游酪农载运牛奶,酪农们的牛奶只能倒掉。
在《TMJ4电视》采访日落农场的时候,身为第六代的农场主人休斯表示,她在过去 两周内倒了1万加仑的牛奶,很心痛很沮丧。
以前从未发生过,这是一夜之间发生的。