中式甜品種類多樣，每一款都讓你滋潤甜蜜。外面是一層堅硬的殼，但裡面卻是綿密的奶油，極易被熱情融化。所以，懂得欣賞甜品的男士必定也會懂得欣賞女人;要讓心愛的她感到甜蜜，就為她準備一道特別的甜品吧!
首先做個油皮，準備中筋麵粉150克，加入5克糖，60克清水，攪拌至絮狀後倒入30克食油，揉成表面光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒面30分鐘。接下來做油酥，115克中筋麵粉中加入60克食油，攪拌均勻後揉成光滑的麵糰，醒面30分鐘。
給豆沙餡沾些乾粉搓成小球，將鬆弛好的油皮面團取出，揉成長條，切成大小均勻的面擠子，取適量油酥，搓成小球，將面擠子壓扁，包入油酥，捏合封口向下壓扁，擀成長舌狀的薄片捲起，蓋上保鮮膜醒10分鐘，給烤盤刷一層油，將面卷壓成圓圓的薄片，包入豆沙餡，搓成饅頭的形狀，放入烤盤中，注意烤箱要提前190度預熱，放入烤箱烤20分鐘，20分鐘取出，再刷一層蛋黃，撒上一些黑芝麻，烤箱190度再烤20分鐘，豆沙千層酥油餅就做好了，請品嚐吧。
層層酥皮，酥到掉渣，中式點心總能給我們驚喜~無論是豆沙鹹蛋黃還是鮮肉，配合那一層層的酥皮，總讓人離不開它。
貼心小提示：1、油皮一定要揉出膜，這樣擀酥時不會漏酥。
2、每次擀好後一定要醒發20~30分鐘，而且一定要蓋上保鮮膜，防止表面變 幹
3、二擀不要擀得太細長，要適中，否則會出現豆沙跑出來的現象。
4、烘烤的溫度和時間僅作參考。
謝謝你的觀看！
放入烤箱烤20分鐘，20分鐘取出，再刷一層蛋黃，撒上一些黑芝麻，烤箱190度再烤20分鐘，
將面卷壓成圓圓的薄片，包入豆沙餡，搓成饅頭的形狀，放入烤盤中，
層層酥皮，酥到掉渣，中式點心總能給我們驚喜~無論是豆沙鹹蛋黃還是鮮肉
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