中國地域遼闊，各地的飲茶習俗不同，對茶具的要求也不一樣。長江以北一帶，大多喜愛選用有蓋瓷杯沖泡花茶，以保持花香，或者用大登壺泡茶，然後將茶湯傾入茶盅飲用。在長江三角洲滬杭寧和華北京津等地一些大中城市，人們愛好品細嫩名優茶，既要聞其香、啜其味，還要觀其色、賞其形，因此，特別喜歡用玻璃杯或白瓷杯泡茶。福建及廣東潮州、汕頭一帶，習慣於用小杯啜烏龍茶，故選用“ 烹茶四寶”一一玉書(石畏)、潮汕爐、孟臣罐、若琛甌泡茶。
總體說來，選擇茶具時應以自己中意為佳，不必過於講究或比拼價格。對於天天要徹茶品飲的人來說，茶具在別人眼裡是好是差並不重要，自己舒適比什麼都強。 但若是作為收藏品，當然就另當別論了。
茶壺
器為茶之父，壺為器之王。但凡愛茶、好茶之人，最希望得到的，除了好茶之外，便是一把好壺了 。最常見的壺的種類有紫砂壺、瓷壺、玻璃壺等，各有所長。其中紫砂壺最受歡迎，能完美保留茶的色、香、味多用於沖泡烏龍茶;瓷壺多用於比較簡單的待客，適用於所有茶類;玻璃壺透明，最宜綠茶。壺的容量一般沒有明確的限制，通常情況下，紫砂壺的容量較小，適宜功夫茶的細品;另外幾種容量較大，適宜日常待客。
對於新手來說，選壺只需要依據以下幾點標準就可以了，即出水流暢、密實通轉、無異味、無滲漏，耐冷熱，方便置茶、泡茶，手感舒適。
需要注意的是，不管什麼材質的壺，買回來以後都要用開水浸一下， 然後擦乾，才可以使用，如果是舊的紫砂壺，可以倒入開水，等1分鐘倒出來，反覆操作直到徹底去除異味。擦拭的時候不要太用力，以免擦傷表面。
關於持壺，也有標準的動作。
單手:拇指和中指捏住壺柄，向上用力提壺，食指輕搭在壺蓋上，不要按住氣孔，無名指向前抵住壺柄，小指收好。
雙手:拇指和食指捏住壺柄，向上用力提壺，中指向前抵住壺柄，無名指、小指收好，另一手的食指搭在壺蓋上，不要蓋住氣孔。
給客人倒茶的時候要注意，壺嘴要斜對或者側對客人，不可直對。
