在农村，有一句俗语，叫认识是宝，不认识是草。充分体现了植物知识的重要性，想当年，一棵变异的兰花，在懂行的人手里可以换一辆车，可买一栋楼；而在不懂的人眼里，那不过是一棵野草而已。在90年代，农村的一种植物野草，同样值很多钱，曾经卖到了价格比野山参都高。
这种植物野草，一般喜欢长在农村向阳的悬崖峭壁之上，喜欢温暖湿润的环境，吸收雨露，在山野岩石中吸取矿物质，吸取苔藓，腐质土中的养分，茎叶革质，能耐旱，表皮带有铁锈一般的颜色，人称铁皮石斛。
铁皮石斛的营养物质：铁皮石斛主要包含大量的石斛多糖、少量石斛碱（含量最高的是金钗石斛）、石斛胺等等，是比较珍贵的，价值很大。铁皮石斛的产地：铁皮石斛主要产自云南东南部、浙江东部、安徽西南部、福建西部、广西西北部、四川、贵州等等地方，是不可多得的植物。
但这种植物采挖很危险，一般没有人一个人外出采挖的，因为长在高高的悬崖峭壁之上，有些悬崖峭壁还是内凹的，形成一个小平台，铁皮石斛就长在那里，需要把绳子系在腰上，然后吊到半空中，荡来荡去，来来回回几个回合才能荡到小平台上面去，而且小平台可能并不稳固，各种风险同时存在，采挖非常不容易，曾经天价，一斤上千元，只有村里少数胆子大，身体素质好的农民能采挖到。
有人这么形容曾经的采挖野生铁皮石斛的人："搞得好，自己请全村人到家里吃饭；搞不好，家里人请全村人到家里吃饭！"曾经铁皮石斛确实非常贵，高的时候一斤炒到了好贵，还供不应求，买不到的人有可能自己往上加价求购。农村这一种植物"铁皮石斛"，以前农民采挖，一斤卖很多钱，其实贵是有道理的：
1、那时候种植的还没有大量上市，本来野生资源很多，但是架不住疯狂采挖，越来越少，供不应求，所以贵；
2、风险高：在农村，能采挖到铁皮石斛的人，一定是最勇敢的人，也一定是最有钱的人，同时也是最辛苦的人，最危险的人（意外时有发生），铁皮石斛价格高，但生长的地方也高，往往都是高高的树上，陡峭的悬崖之上，需要保险绳子等辅助采挖，一不小心就有危险，所以价格贵；
3、宣传太多：包括一些主流媒体，大肆宣传铁皮石斛的价值，往往都伴随夸大宣传，人们争相购买，价格自然会攀升；
4、野生资源越来越稀少，花钱也不一定买得到，所以贵。
物以稀为贵，何况农民冒着生命危险采挖，媒体有大肆宣传，野生资源又越来越少，您说以前那么贵，是不是有道理呢？但如今，这种植物，已经无法再采集野生的了，是二级保护植物，但种植的已经大量上市，价格一般也便宜很多了。
