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导语：国庆节在家做做这两道菜，满足全家食欲，招待客人也有面子
终于要放国庆假啦，终于有时间可以好好做几道家人爱吃的菜啦，放假就是要做点不一样的家常菜吃吃，既要吃得营养又要吃得开心。今天小编给大家推荐两种鱿鱼最好吃的做法，另外过节亲朋好友来家里可以做这两道菜来招待客人，既美味又上档次，一举两得哦。
辣炒鱿鱼做法
第一种做法就是辣炒鱿鱼，这道菜很下饭哦，具体做法如下：
第一步：取几根新鲜的鱿鱼，将鱿鱼的内脏以及头尾都收拾干净。洗净收拾好的鱿鱼用刀在鱿鱼身上切几刀，再切段备用。生姜洗净后切成丝，香葱洗净切成段，大蒜剥皮切成片备用。
第二步：将切好的葱姜蒜放入鱿鱼盆里，倒入2大勺的料酒、一大勺黄酒、适量的生抽，将其和鱿鱼充分抓拌均匀，使得鱿鱼可以充分吸收调味料，腌制30分钟使其入味。鱿鱼一定要加上这些调味品腌制，经过腌制的鱿鱼才会把其中的腥味去掉，吃着才不会感觉腥。特别得加点黄酒，黄酒的去腥效果比较好，之前很多人都使用啤酒，但是最后做出的鱿鱼还是腥。
第三步：锅中倒入多一些的食用油，烧至六七成热时，放入葱姜蒜爆香。放入切好腌制好的鱿鱼进行翻炒，炒到鱼肉卷起发白，这时再加适量的白糖和辣酱继续翻炒，出锅前撒点葱花和香菜即可哟。
烤鱿鱼做法
第二种做法就是家庭版的烤鱿鱼，老少皆宜哦，放假在家自己整点烧烤也是蛮不错滴哦。
第一步：取几根新鲜的鱿鱼，将鱿鱼的内脏以及头尾都收拾干净。洗净收拾好的鱿鱼用刀在鱿鱼身上切几刀备用。
第二步：将切好的葱姜蒜放入鱿鱼盆里，倒入2大勺的料酒、一大勺黄酒、适量的生抽以及现成的烧烤酱，将其和鱿鱼充分抓拌均匀，使得鱿鱼可以充分吸收调味料，放入冰箱腌制一晚上使其入味。
第三步：将腌好的鱿鱼从冰箱里取出，展开后用烤签穿好备用。
第四步：将穿好的鱿鱼放到无烟烤炉上进行烤制，建议用120~140℃的温度来烤制，这样可以把鱿鱼烤的更焦嫩一些，吃起来口感更好哦。烤制时要不停地翻动，可以根据鱿鱼的大小来掌握烤制的时间，等鱿鱼九成熟时沿两边剪开，刷一些自己喜欢的酱，撒上孜然粉即可。
—萌蒂美食说—
以上就是小编今天想要分享的内容，其实鱿鱼要想做得入味、好吃真的很简单哦，以上两种做法就很美味哦。当然，鱿鱼一定要选很新鲜的，很优质的，只有选购新鲜、优质的食材才能做出美味的饭菜哦。另外做这两道鱿鱼菜，一定要注意用调味品腌制，经过腌制的鱿鱼才会把其中的腥味去掉，吃着才不会感觉腥，而且还很入味哦。特别得加点黄酒，黄酒的去腥效果比较好。这两道鱿鱼的做法营养价值都很高哦，有利于增强人体免疫力、提高人的食欲哦。放假就是要做点不一样的家常菜吃，过节亲朋好友来家里可以做这两道菜来招待客人，既美味又上档次。
好了朋友们，今天咱们关于鱿鱼两种好吃做法的具体内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这两道适合节假日做的菜哦。做起来也不难，只要注意以上几点即可。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱
们下期再见哦！
