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導語：國慶節在家做做這兩道菜，滿足全家食慾，招待客人也有面子
終於要放國慶假啦，終於有時間可以好好做幾道家人愛吃的菜啦，放假就是要做點不一樣的家常菜吃吃，既要吃得營養又要吃得開心。今天小編給大家推薦兩種魷魚最好吃的做法，另外過節親朋好友來家裡可以做這兩道菜來招待客人，既美味又上檔次，一舉兩得哦。
辣炒魷魚做法
第一種做法就是辣炒魷魚，這道菜很下飯哦，具體做法如下：
第一步：取幾根新鮮的魷魚，將魷魚的內臟以及頭尾都收拾乾淨。洗淨收拾好的魷魚用刀在魷魚身上切幾刀，再切段備用。生薑洗淨後切成絲，香蔥洗淨切成段，大蒜剝皮切成片備用。
第二步：將切好的蔥薑蒜放入魷魚盆裡，倒入2大勺的料酒、一大勺黃酒、適量的生抽，將其和魷魚充分抓拌均勻，使得魷魚可以充分吸收調味料，醃製30分鐘使其入味。魷魚一定要加上這些調味品醃製，經過醃製的魷魚才會把其中的腥味去掉，吃著才不會感覺腥。特別得加點黃酒，黃酒的去腥效果比較好，之前很多人都使用啤酒，但是最後做出的魷魚還是腥。
第三步：鍋中倒入多一些的食用油，燒至六七成熱時，放入蔥薑蒜爆香。放入切好醃製好的魷魚進行翻炒，炒到魚肉捲起發白，這時再加適量的白糖和辣醬繼續翻炒，出鍋前撒點蔥花和香菜即可喲。
烤魷魚做法
第二種做法就是家庭版的烤魷魚，老少皆宜哦，放假在家自己整點燒烤也是蠻不錯滴哦。
第一步：取幾根新鮮的魷魚，將魷魚的內臟以及頭尾都收拾乾淨。洗淨收拾好的魷魚用刀在魷魚身上切幾刀備用。
第二步：將切好的蔥薑蒜放入魷魚盆裡，倒入2大勺的料酒、一大勺黃酒、適量的生抽以及現成的燒烤醬，將其和魷魚充分抓拌均勻，使得魷魚可以充分吸收調味料，放入冰箱醃製一晚上使其入味。
第三步：將醃好的魷魚從冰箱裡取出，展開後用烤籤穿好備用。
第四步：將穿好的魷魚放到無煙烤爐上進行烤制，建議用120~140℃的溫度來烤制，這樣可以把魷魚烤的更焦嫩一些，吃起來口感更好哦。烤制時要不停地翻動，可以根據魷魚的大小來掌握烤制的時間，等魷魚九成熟時沿兩邊剪開，刷一些自己喜歡的醬，撒上孜然粉即可。
—萌蒂美食說—
以上就是小編今天想要分享的內容，其實魷魚要想做得入味、好吃真的很簡單哦，以上兩種做法就很美味哦。當然，魷魚一定要選很新鮮的，很優質的，只有選購新鮮、優質的食材才能做出美味的飯菜哦。另外做這兩道魷魚菜，一定要注意用調味品醃製，經過醃製的魷魚才會把其中的腥味去掉，吃著才不會感覺腥，而且還很入味哦。特別得加點黃酒，黃酒的去腥效果比較好。這兩道魷魚的做法營養價值都很高哦，有利於增強人體免疫力、提高人的食慾哦。放假就是要做點不一樣的家常菜吃，過節親朋好友來家裡可以做這兩道菜來招待客人，既美味又上檔次。
好了朋友們，今天咱們關於魷魚兩種好吃做法的具體內容就分享到這裡，感興趣的朋友可以試試這兩道適合節假日做的菜哦。做起來也不難，只要注意以上幾點即可。如果您感覺小編的文章對您有所幫助，還請點贊、收藏一下，感謝大家對小編的支持哦。各位朋友咱
們下期再見哦！
