云南戴普军

今年国内粮食生产形势不乐观，再加上中美加征关税，以及国际上部分小麦主产国因为不利天气使得小麦产量面临下降等，感觉上是今年的国内外粮食供求可能将发生大的变化，甚至联合国粮农组织提醒部分地区可能会发生粮食危机。但对于国内来说，尽管今年的小麦已经减产，玉米现在来看也不容乐观，可能会影响到下年度的供需关系，甚至导致玉米供需缺口进一步拉大，但不至于出现题主说的对国人“饭碗”的担忧。

一方面，2018年国内小麦减产降等，使得今年小麦的供需上出现了明显的区域性、结构性矛盾，质量好的小麦供应不足，后期看涨预期比较明显。从实际了解的情况看，小麦减产的幅度要远远大于国家有关部门公布的数据，普遍被认同的比去年减产的幅度应该在20-30%，局部地区在30%左右。那么在小麦消费存在刚需的形势下，减产叠加质量下降，肯定会影响市场供应量和供应结构。但，从主产区的小麦价格走势来看，并没有出现预期中的大幅上涨行情，反而是有涨有跌，稳步走高。这说明以面粉加工企业为主的市场化收购，对小麦的价格支撑力有限，毕竟往年托市收购为主的年份，每年都有1/6以上的产量进入了临时收储库存。同时，也说明了国家还有7000多万吨的往年收购的托市小麦库存，对市场供应起着稳定器的作用。

另一方面，今年我国玉米生产可以用“命运多舛”来形容，各种不利的天气以及病虫害，而且发生的区域又覆盖了传统的玉米产粮区，比如东北的黄金玉米带，长势层次不齐，旱情影响较重。而且，由于东北产区因为局部春播推迟，以及后期天气也延迟了玉米价格生长发育，使得后期最终产量面临不利天气影响的风险较大;再叠加华北黄淮地区每年收获前后都可能会出现的阴雨天气，整个国内玉米的产量和品质也让人担忧。但，今年的玉米播种面积是比去年增加的，有的行业机构认为增幅在1500-2500万亩，有的认为增幅在4000万亩左右，局部地区玉米单产下降的既定事实，与玉米播种面积增加对总产量的影响还存在博弈。当然，不管怎么说，在下年度玉米需求依然保持增长的态势下，今年玉米产量尽管不会减产，二者之间的缺口也是拉大的。但别忘了，国家还有很多临储玉米库存，尽管主要是2015年产的，到明年再拍卖已经存放3-4年，但深加工企业是可以使用的。所以，产量下降引起的供需关系变化值得关注和重视，但并不足以过分担忧，毕竟玉米的生产在价格支撑下，明年面积继续增加是很容易实现的。

总的来看，我国的主要口粮品种自给率依然很高，除去一些高端品种的需求之外，自给率几乎是在100%以上，玉米的缺口虽然存在，但随时也可能会影响种植结构的调整，其实值得关注的仍是中美贸易战影响下的大豆供应，毕竟我国大豆需求的85%以上是依赖进口的，而且如果大力发展国内种植，又必然与玉米作物发生争地现象。

粮小咖

科学兴农为您解答。

我国夏粮减产玉米缺口大，这话不假！但是科学兴农可以明确的说我国人民的饭碗依旧有保障的！我国一直以来倡导的理念就是将国人饭碗掌握在自己手中，虽然今年我国小麦、玉米均有所减产，但是我国的粮食自给率依然保持在90%以上，而且我国的小麦、玉米库存量依然十分充足，对于今年这个缺口来说真的微不足道。

根据国家粮油信息中心的预计今年玉米缺口量咋2000-4000万吨，然而我国目前玉米库存量在一亿吨，完全可以弥补市场供给短缺，更何况在如今优化我国粮食供给结构，调减玉米的大背景下，应对眼下这个粮食缺口的底气还是有的。而今年小麦虽然遭遇冻害，有所减产，然而据统计今年夏粮减产额度仅仅2.2%，减少306万吨。

据统计2017年我国进口粮食总量为1.32亿吨，总体自给率为82.3%，然而其中谷物自给率为95.55%，主要的问题就是我国大豆过分短缺，以2017年来说大豆进口量就高达9553万吨，也就是说我国粮食存在的大问题是结构不平衡，我国的水稻、小麦、玉米连年产能过剩，然而我国的大豆进口量却在逐年增加。然而这种供给失衡不会对我国的粮食安全造成影响。

虽然今年预计粮食总产会有所下降，然而这一状况并未改变我国粮食丰收的局面，自从2004年到2017年的十四年时间，我国已经创造了连续14年粮食增产的记录。而目前来说我国粮食所存在的大问题并非粮食安全问题，而是粮食供给失衡问题。

比如在2010年以及2016年的夏粮都曾经出现了下滑的迹象，然而对于我国粮食的年度总产并未产生重大影响。反而我国的粮食依旧实现了增产。而目前来说对于今年我国粮食总产是否真的下滑还不能下结论。而即便真的减产，我国的谷物供给依旧完全可以实现自己，不会导致我国陷入饥荒。

目前来说三大主粮水稻、小麦、玉米的自给率达到了98%，而这才是我国人民饭碗的主要保障，从目前我国的粮食人均统计看，每个人粮食供给达到447公斤，而目前世界人均粮食供给不过400公斤。因此，我国粮食供给不会因为因为今年的短缺以及国际粮价变化受到影响的。

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科学兴农

国储粮储存充足，外国争相出口我国，没问题了！关键是吃的安全健康享受一一来自五常稻花香大米主产区。

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不吃五常大米就饿得慌

国际粮价上涨，其实和我国关系真的不大，特别是小麦，玉米和稻谷这三大粮食品种，其价格上涨与否更多情况下并不是由进口来决定，而是由国内的供需关系来决定。

简单来说，今年国际粮价有所上涨，国内粮食产量有所下降都不会从根本上对我国的粮食安全造成太大的影响， 因为我国有一个定海神针来保证我国的粮食安全，它就是临储收购政策。

临储收购让我国粮食安全有保障。

所以大家不必担心，在今年我国夏粮减产，秋粮歉收的大背景下，我国也不会出现粮荒，我国实行多年的临储收购政策在平时的时候看起来像个累赘一样，但是在粮食产量不及预期的时候却能够发挥奇效。

为什么这么说？因为我国目前各大粮食的库存量是远远大于本年度我国减产的粮食总量。

其中，根据国家权威机构发布的数据显示，2018年，我国小麦减产总量在350万吨左右，约占我国小麦总产量的百分之2.5，而我国目前的小麦临储库存量却高达7400万吨，是今年减产总量的20倍以上，在这样的情况下，你说我国小麦市场会出现粮荒？我不信！

而关于本年度我国的玉米产量下降，国家粮油信息中心给出的预测数据是，供需缺口将达到2000万吨左右，这个数据确实很高，也是历史最高值，但是要知道截至目前，我国临储玉米库存量还有1.2亿吨左右，完全有能力和条件来弥补今年的供需缺口，在这样的情况下，我国玉米市场会出现粮荒么？

2018年，中国人饭碗里盛的几乎都是中国粮。

關鍵字: 三农 小麦 联合国粮农组织