陪你過好每一個日子，爆米花是很多人童年回憶，小時候，總有一段時間會來一輛小車，車上有個小車“突突”的爆出玉米花的香味。就算不買，大家也喜歡圍著看，不過到了現在，想吃爆米花已經可以在家用炒鍋做，只要買上一批爆米花專用的小玉米~
主料
小玉米粒100g
調料
白砂糖10g
玉米油10g
做法步驟
1
準備好小玉米粒，最好用水清洗一下，然後晾乾水份
2
炒鍋上火，放油，不用燒太熱，中火，油到五六分熱就可以放玉米粒了
3
放入玉米粒翻炒，讓每顆玉米粒都沾滿油
4
翻炒一會兒後，玉米粒就會顏色有點點發白，並有玉米的香味出來，保持中火翻炒
5
有一顆爆花了，這個時候要速度的蓋上鍋蓋，因為馬上就會噼裡啪啦的全爆開了，蓋上鍋蓋後改成小火
6
蓋好鍋蓋，就可以聽到裡面爆花的聲音，大概持續一分鐘左右，中間要晃動兩三次鍋體，讓沒有爆開的玉米粒受熱均勻好爆花
7
準備白砂糖，喜歡甜的可以多準備點糖
8
等鍋裡的爆花聲沒有了，就可以關火，打開鍋蓋，把白砂糖撒進去，用鍋鏟迅速的翻炒幾下，就OK了
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