你有聽說過葡萄酒會過期這個說法嗎？在國外，人們普遍認為葡萄酒是不會過期的，就算保存十年也沒有問題，年份越久遠的話，其價格會越貴。不過，還真不是所有葡萄酒都是這種屬性，有些葡萄酒就不一定能保存這麼長時間了。而決定葡萄酒保質期的因素是不同的釀造工藝能本身的類型。
隨著社會文明的發展，葡萄酒慢慢普及開來了，人們感受到它的滋味，瞭解了它的文化。因此，不少愛喝酒的人應該知道這麼一個常識，那就是乙醇含量超過10%的葡萄酒或者其他酒精飲料，可以不用標註保質期。如果在購買酒的時候，看到包裝上沒有標明保質期的話，也別覺得它是差勁的或怎麼樣，一般情況下是可以放心購買的。
那麼，那些保質期長達十年的葡萄酒是怎麼來的呢？這就要追溯到上世紀八十年代了，那時候我國開始推行食用商品的質量管理，只要是進口的東西，都會有保質期的說明，由於之前還不太瞭解葡萄酒的專業知識，因此才有這麼獨具特色的一項規定。而這件事，還真不簡單，
當時負責人員特意諮詢了一些比較權威的釀酒總工程師，對葡萄酒進行了全面分析，從法規制定的初衷到國人的理解程度，再加上葡萄酒生產、進口、銷售週期等諸多因素，才把葡萄酒的保質期限統一制定為十年。
如果你想知道過期的葡萄酒還能喝嗎？那可以通過一些方法判斷一下，估計不少人以前沒聽過。將葡萄酒的瓶子打開，要是能聞到一股明顯的醋味、醬油味或黴味，完全少了果香味，並且色澤也是暗沉無光的，出現大量沉澱物的現象，那就說明這樣的葡萄酒是不能喝的。如果在良好的環境和合適的條件下保存葡萄酒，就不太會發生氧化反應，說明是還可以喝的。
葡萄酒開了之後，要是沒喝完的話，可以把剩餘的酒密封起來，橫臥放置於冰箱冷藏室，儘量在一週內全部喝完。
為了保證安全性，寧願錯過美酒也不要隨便喝，那些開瓶很久卻還有剩的葡萄酒，不太建議繼續飲用了。
