今日的美餐，豆包姥姥从菜地拿回一些菠菜，那继续做可爱的蛋饼吧！一股清新的菠菜香，搭配雪白软糯的山药泥！好是美味！
原来食物可以这样可可爱爱！
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食材
生菠菜：50g
面粉：50g
鸡蛋：3个
水：约120g
山药半根
绵白糖：适量
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制作方法：
❶菠菜洗净焯水，放入搅拌机，加入约120g水，打成泥，为了保持菠菜的营养，无需过筛
❷倒入大碗里，加入面粉和鸡蛋，搅拌均匀
❸取一口不粘锅，微温的时候倒入菠菜面糊，摊成圆饼
❹熟透后取出，印出波点的形状
❺菠菜蛋饼反过来，涂满山药泥，轻轻的卷起来，切块摆盘就好啦！
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⭐️菠菜蛋饼制作的时候最好使用不粘锅，且不需要翻面，用锅盖闷熟，正面的颜色会非常漂亮！
⭐️借助寿司帘会更加容易卷起来，寿司帘需要包上一层保鲜膜！
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