“腊月二十八,家家户户把面发”。按照一年一度的传统风俗习惯,今天我们该发面做面点啦~
记得小时候过年,每到腊月二十八,姥姥都会发点儿面,把过年这些天的面点都做出来。不为别的这一天是必须把面发好的,因为把面发好,也寓意着来年运势发,而且“把面发”也有“发财”的意思。这对于讨个好彩头的中国人来说是家家户户必不可少的!
腊月二十八,把面发做面食
虽然现在生活很方便,基本上所有东西都可以制作半成品,但是生活还是要有一些仪式感的,
如果可以提前自己动手将面点蒸好哈,那别提多享受啦。
看着超市里“琳琅满目”的花式面食,小编真的是想在回家的时候露一手,不仅有象征富裕的“连年有余”,象征钱粮满仓的“钱龙”,还有带着红枣花的“花开富贵”,以及应景的“鼠你好运”等等……总之,每到过年大家总是想尽办法,摆出各种高颜值的面食,目的都是为了可以全家团聚之时一起享用,也希望这些小面点可以给家人带来好意头。
但是,对于进厨房如同进战场的小编,真怕好心办坏事情。到最后花式面点没做成到引发了一场“战争”。
一年了想露一手表现一下,怎么这么难呐?
一把叉子几颗红枣,欢欢喜喜蒸枣花
说到这小编前几天看网上一篇文章发现了一个好玩的APP,说是可以0基础教你做美食,我当时就下载了,这个APP叫刷宝短视频,小编打开一看发现推荐了好多好东西。
其中有一个博主叫“小沈教你学面食”,里面各种各样的面点教程,而且操作步骤很简单,基本上用的东西不超过3样,这对于厨房小白来讲简直是大福利呀。
就比如说我一直想给家里人做的“花开富贵”刷宝里也有教学,特别简单就几步,照着做就OK,特别方便省事儿。
善解人意的小编帮盆友们整理了一份
一起来学学吧!操作特别简单:
1、 准备3块儿圆柱形的面,不要太大中指长度即可
2、 用叉子将两边压成鱼尾样并切一小刀
3、 用筷子将两边挤压成兔耳朵形
4、 用筷子夹住3块儿面的中间部分,合在一起
5、 最后再空隙处放入红枣,收尾即可
看完这个是不是不用担心了,这个春节你也可以妥妥滴露一手,端上让长辈都喜爱的高颜值面食!有个刷宝你也可以在二十八这天,不费“吹灰之力”开始蒸属于你的“花开富贵”枣花面点啦。
最后,快要回家过年的小编也要和大家说一句。过年了,大家一定要注意身体哦。
除此之外,你准备好了应对亲戚的话术了吗?实在不知道怎么应付就直接“沉默是金”吧,毕竟“食不言寝不语”是几百年传下来的好习惯。
好了,我也要准备回家面对“亲戚”了,先给大家拜个早年,祝大家新的一年脱单脱贫不脱发!