小換在網上看見一個段子：
早上去樓下買葡萄，大媽說要18塊一斤。
我說：昨天不才15塊嗎？
大媽說：豬肉漲價了。
我說：豬肉漲價管你葡萄什麼事？
大媽說：因為我想吃豬肉。
最近"水果自由"連續喜提熱搜，“車釐子自由”還未實現，現在連蘋果都不“自由”了！蘋果作為普通人習以為常的飯後水果，價格最近實現了多連跳。據農業農村部發布的數據顯示，富士蘋果的價格已經連續九週上漲，且漲幅在逐漸擴大，成為了這一輪水果上漲的“領頭羊”。
從4月居民消費價格指數(CPI)中鮮果價格來說，全國31個省（自治區、直轄市）中，有19個省份鮮果價格同比漲幅超過10%。其中，漲幅最高的安徽達到30.9%，寧夏漲幅也有20.4%。
一、全國各地水果有多貴？
以當地統計局2018年5月份統計數據，對比2019年5月份市場一手水果價格數據。和小換一起看看，各地水果到底有多貴？
北京
北京新發地市場2019年5月份的水果批發價格平均在六塊一毛五/每公斤左右，比2018年同期上漲了大概在78%，最近一週的漲幅達到10%，上漲的主要品種包括獼猴桃、梨、蘋果還有柑橘類。
上海
上海的水果也基本都在上漲，特別是梨、蘋果和葡萄，一盒葡萄花了60多元。
杭州
杭州是不是一線小換不確定，但這水果價格可是一線了。
南京
南京已上市的荔枝價格普遍在20-40元一斤，最貴的賣到了98元一斤，妃子笑，真讓人笑不起來。
隨便稱一點水果，都比一頓飯還要貴了，超市結完帳以後，有人默默地把稱好的水果放了回去。
都說現在的年輕人壓力大，租房買房都成問題，但是現在很顯然，別說買房子，水果都要吃不起了。
二、水果漲價的背後
1、季節更替，存量不多
5月正好是水果供應青黃不接的時候，當前市場上銷售的水果大部分屬於去年秋季水果的存貨，新一批的水果還未大量上市。5月氣溫轉暖以後，人們對水果的需求也開始增加。一方面是供給不斷減少，一方面是需求不斷增加。
2、人力成本高，物流運輸貴
水果的物流、設備成本的提高也是導致價格上漲的因素之一。為了能讓各地的生鮮保質送到家門口，有些產品從產地到零售企業通過快遞迅速運輸至消費者手中，需要全程冷鏈。
3、消費升級，技術提升
近年來消費者對於水果的消費結構也發生了變化，水果已經逐漸從基礎的生活需求產品，轉變成提升生活品質的精緻化消費品。"精品水果"進入普通百姓的日常消費，這種需求的轉變造成進口水果的熱銷。
進口水果的熱銷，使得水果用升級設備篩選、包裝、冷鏈、運輸產生的標準化的水果價格，肯定要比過去粗放種出來的、沒有經過分級篩選後水果價格高，水果的甜度、酸度、口感等也都有了標準化提高。
三、你離“水果自由”還有多遠？
面對水果的高價，不敢買。因為窮，限制了我們吃水果的自由。
其實“吃不起水果”並非真的吃不起，我們口中的“窮”和真正的窮也存在一定差距。這只不過是消費升級背景下，人們中高端消費需求旺盛的體現。
消費在升級，你的工資呢?能不能實現“水果自由”？什麼時候實現“水果自由”？其實和水果漲不漲價沒太多關係，而是在於你能夠創造多少的收入。
隨著時間推移，錢的價值會隨著社會發展而變化。在常規的工資收入外，你還有一筆隱形的財富等待你挖掘——積分。曾經不被重視的積分，正以你難以想象的新模式刷新你的資產配置理念。
