年度電商狂歡雙十一已經拉下了帷幕，今年由於戰線拉長，統計口徑改變（為11月1日至11月11日），天貓雙十一的銷售數字達到了驚人的4982億。
經歷了年初疫情帶來的經濟低迷，年末的“報復性消費”創造了巨大戰果，加上直播間、養貓、晚會等，這個雙十一顯得格外熱鬧。這場一年一度的“期末考試”，許多行業都交出了滿分答卷。
以我們最熟悉的食品行業為例，在11月11日0點開場的爆發夜，可以看到：
00:01 旺旺電商全網業績前1分鐘突破1億。
00:41 鮮燉燕窩品牌小仙燉天貓直播間銷售額破億，成為天貓雙11食品類目首個直播間破億的品牌。
01:00 零食品牌百草味渠道銷售額破3億。
01:00 滷味零食品牌王小滷銷量超過去年雙11全天，同比增長500%，位列天貓雞肉零食類目第一名。
01:30 蒙牛全網銷售額破億，比2019年提前30分鐘。
01:45 拉麵說1小時45分鐘銷售額突破1000萬，同比2019年雙十一增長200%，在方便素食類目首小時TOP 1。
02:00 永璞天貓旗艦店總計銷售突破1700萬元，同比增長超過800%，總計銷售376萬杯咖啡，居天貓咖啡液品類TOP1。
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（信息來源：億邦動力）
截至11日1點的，食品行業品牌熱賣榜如圖。（數據來源：天下網商）
酒水行業或成最大贏家
雙十一期間酒水線上銷售熱度不減。根據京東、中糧名莊薈、天貓等電商平臺發佈的銷售排名，名酒依然是本次雙十一最大贏家。
天貓發佈的分行業品牌銷售金額排行榜中，從11月1日到11月11日，茅臺牢牢佔據著食品板塊冠軍的位置。茅臺與五糧液進入食品品牌排行榜前十。京東超市發佈的排行榜中，進入白酒品牌銷售榜前十位的品牌分別是茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、洋河、郎酒、習酒、劍南春、牛欄山以及水井坊；葡萄酒品牌銷售的前三位由奔富、張裕以及長城奪得；啤酒銷售榜前三位分別是百威、青島啤酒以及哈爾濱啤酒。
起初，受疫情影響，酒水行業的校銷量並不被看好。但隨著國內餐飲行業的復甦，酒水品類消費的出現強勢反彈。此外，品類多元化發展已經成為酒水行業的關鍵詞，越來越多的酒水品類開始參與到市場的角逐中來。
休閒零食三巨頭
今年“雙11”休閒零食行業依舊火熱。根據星圖數據的監測，三隻松鼠、良品鋪子、百草味三家依然穩居前三甲。
數據顯示，11月11日當天，良品鋪子全渠道銷售額為6.59億元；百草味全網銷售額突破5.6億元，開賣一分鐘爆賣2萬件，店鋪熱銷TOP10累計售出超過203萬件。三隻松鼠以“不追求數字”為由沒有公佈當天銷售額，但其表示，公司位居天貓旗艦店、京東超市、天貓超市、京東旗艦店、唯品會旗艦店等九大平臺休閒零食類目第一。
專家表示，休閒零食行業依然熱鬧，一方面是因為其本身有健康的屬性，被消費者所青睞；另一方面，三隻松鼠、良品鋪子、百草味作為“雙11”老兵，他們的玩法更多樣，今年又享受到了直播的紅利。此外，作為新型企業，他們在創新升級等方面也表現較好。
飲品行業維他奶領先
根據星圖數據，11.11當天全網銷售直播數據中，食品飲料在行業TOP10銷售額中排名第七。在飲料品類中，以豆奶和檸檬茶為主打產品的維他奶排名第一，不但擊退了一眾老牌選手，還險勝新興品牌。
維他奶、元気森林、達利園全網銷售額排名前三。前20品牌還有可口可樂、紅牛、屈臣氏、農夫山泉、百事可樂、康師傅、巴黎水、雀巢、王老吉、椰樹、統一、oatly、三得利、菲諾純、東鵬、香飄飄、寶礦力水特。
本次雙十一大考中，食品飲料行業成績依然亮眼。知名品牌們銷量強勢霸佔榜單的同時，新品牌正飛速崛起。
疫情讓消費者營養健康的意識加速覺醒。但拋開疫情，消費者對健康的追求，仍將持續的影響整個食品行業，健康賽道值得持續加碼。
