【春季】
一、立春（公曆2月3-5日交節）
立春，俗稱“打春”，是二十四節氣中第一個節氣，又名正月節、立春節、歲首、歲旦等。它既是一個古老的節氣，也是一個重大的節日。
在這一天民間習慣吃蘿蔔、姜、蔥、麵餅，稱為“咬春”；立春時還有自己的食品，主要是春餅、蘿蔔、五辛盤等，在南方則流行吃春捲。
二、雨水（公曆2月18-20日交節）
雨水為二十四節氣之中的第2個節氣，表示降雨開始，雨量漸增。雨水和穀雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。
在北方舊俗裡，這一天普通人家要吃麵條、春餅、爆玉米花等，不同地域有不同的吃食，但大都會把食品名稱加上“龍”的頭銜，如水餃叫“龍耳”；麵條叫“龍鬚”。
三、驚蟄（3月5-7日交節）
古稱“啟蟄”，標誌著仲春時節的開始。驚雷會喚醒所有冬眠中的蛇蟲鼠蟻，家中的爬蟲走蟻會應聲而起，四處覓食。因而，驚蟄當日，人們便會手持清香、艾草，燻家中四角，以香味驅。
驚蟄節氣乍暖還寒，氣候乾燥，因梨生津解渴，民間素有驚蟄吃梨的習俗。
四、春分（3月20-22日交節）
有說“春分秋分，晝夜平分”，所以春分又稱“日中”、“日夜分”，開始掃墓祭祖，也叫春祭。
舊時民間有“春分吃春菜”的習俗，春菜是一種野莧菜，也稱為春碧蒿。江南地區則流行犒勞耕牛、祭祀百鳥的習俗。
五、清明（4月4-6日交節）
清明，春分之後十五日，此時萬物潔淨而清明，氣候清爽，景物明朗，所以得名。
清明時節，江南一帶有吃青糰子的風俗習慣。由於寒食節與清明節合二為一的關係，一些地方還保留著清明節吃冷食的習慣。
六、穀雨（4月19-21日交節）
俗話說：“雨生百穀”。雨量充足而及時，穀類作物能夠茁壯生長。
對於漁家而言，穀雨節流行祭海習俗。北方有穀雨節氣吃香椿的習俗，而南方則有穀雨摘茶習俗，傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。
【夏季】
七、立夏（公曆5月5-7日交節）
顧名思義，立夏是指夏季開始。但是，各地冷暖不同，入夏時間實際上並不一致。
民間有用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“立夏飯”、，用紅茶或胡桃殼煮蛋，稱“立夏蛋”。
八、小滿（5月20-22日交節）
小滿是指麥類等夏熟作物灌漿乳熟，籽粒開始飽滿。
小滿之日苦菜秀。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食慾大增。
九、芒種（6月5-7日交節）
芒種，是麥類等有芒作物成熟的意思。芒種日，有祭餞花神的風俗。
芒種時節有煮梅的食俗，這一食俗在夏朝便已經有了。我國北方產的烏梅很有名氣，將其與甘草、山楂、冰糖一同煮，便製成了消夏佳品——酸梅湯。
十、夏至（6月21-22日交節）
夏至，古時又稱“夏節”、“夏至節”。自古就有在夏至拜神祭祖之俗，以祈求消災年豐。
“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃麵，夏至日照最長，故中國紹興有“嬉，要嬉夏至日”之俚語。
十一、小暑（7月6-8日交節）
綠樹濃蔭，時至小暑。小暑前後，我國盆地西部，就會進入暴雨最多季節。
過去民間有“食新”習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。
十二、大暑（7月22-24日交節）
大暑，一年中最熱的節氣，也是是盆地一年中日照最多、氣溫最高、雨水最豐沛、雷暴最常見的時期。
大暑期間，中國民間有飲伏茶，曬伏姜，燒伏香，喝羊肉湯等習俗。而廣地區，則有吃仙草的習俗，也叫涼粉、燒仙草。
【秋季】
十三、立秋（公曆8月7-9日交節）
“立秋之日涼風至”明確地把立秋與天涼聯繫起來。可見，立秋就是涼爽的秋季開始了。
立秋正是吃茄子的好時候。民俗立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子裡晾一晚，於立秋當日吃下。
十四、處暑（8月22-24日交節）
處暑是反映氣溫變化的一個節氣。“處”含有躲藏、終止意思，“處暑”表示炎熱暑天結束了。
處暑煎藥茶的習俗自唐代以來已盛行。每當處暑期間，家家戶戶有煎涼茶的習慣，先去藥店配製藥方，然後在家煎茶備飲，意謂入秋要吃點“苦”。
十五、白露（9月7-9日交節）
露是由於溫度降低，水汽在地面或近地物體上凝結而成的水珠。所以，白露實際上是表徵天氣已經轉涼。
白露這天，民間習俗各不相同。蘇南籍和浙江籍的老南京中有自釀白露米酒的習俗。福州人認為龍眼很補，老蘇州會吃些石榴、白果、梨等，以此養陰潤肺。
十六、秋分（9月22-24日交節）
秋分是表徵季節變化的節氣。秋分這天，陽光幾乎直射赤道，晝夜幾乎等長。
古有“春祭日，秋祭月”之說，秋分曾是傳統的“祭月節”。在南京，則流行吃“桂花鴨”，用普通的鹽水鴨，以桂花滷入味。
十七、寒露（10月8-9日交節）
寒露節後，氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，是露水將要凝結成霜的前奏。寒露正是一年之中氣溫由涼爽到寒冷的開始。
寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗。寒露的另一大習俗是吃螃蟹。
十八、霜降（10月23-24日交節）
這是秋季的最後一個節氣，也是秋季到冬季的過渡節氣。
在霜降這天，中國很多地區都有吃柿子的習俗。在當地人看來，這樣不但可以禦寒保暖，同時還能補筋骨，是非常不錯的霜降食品。
【冬季】
十九、立冬（公曆11月7-8日交節）
古稱“日短”、“日短至”。冬至這天，是北半球一年中白晝最短的一天，也表示寒冷冬季的開始。
立冬，閩中俗稱“交冬”，意為秋冬之交，立冬“補冬”。民間有吃：甘蔗、羊肉、水餃、炒香飯的習俗。
二十、小雪（11月22-23日交節）
小雪表示降雪的起始時間和程度。雪是寒冷天氣的產物。
民間有“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗。小雪節氣後，一些農家開始動手做香腸、臘肉，等到春節時正好享受美食。
二十一、大雪（12月6-8日交節）
大雪”表明這時降雪開始大起來了。
俗語有“小雪醃菜，大雪醃肉”的說法。舊時每到大雪節氣，在南京的一些地方，家家戶戶開始忙著準備醃肉，稱為“鹹貨”。
二十二、冬至（12月21-23日交節）
冬至是二十四節氣中的第22個節氣，又稱冬節、亞歲等，是冬季的第四個節氣。
冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣。
二十三、小寒（1月5-7日交節）
寒即寒冷，小寒表示寒冷的程度。俗話說，“冷在三九”。“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節氣內。
每逢小寒節氣，飲食上“小寒”節氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。
二十四、大寒（1月20-21日交節）
大寒，是全年二十四節氣中的最後一個節氣。
大寒時節，人們開始忙著除舊飾新，醃製年餚，準備年貨，因為中國人最重要的節日，春節就要到了。
“春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”
