「我就吃了一口蘑菇而已
咋就进重症监护室了呢」
每年夏天
在丰沛的雨水滋润下
一簇簇野生蘑菇生长旺盛
也给了许多人
「吃野蘑菇中毒的机会」
误食毒蘑菇中毒
轻则上吐下泻捡回一条命
重则器官衰竭听天由命
……
看来野味也不是随随便便就能吃的
Part1 蘑菇vs毒蘑菇
蘑菇是一类个体肉质至近肉质的大型真菌。目前全世界已知的蘑菇种类在1.4万种以上。
我国具有食用价值的食用菌有936种，具有药用价值的药用菌有437种，毒蘑菇有435种。
野生蘑菇由于营养价值高味道鲜美，一直广受喜爱。但因区分不清食用菇和毒蘑菇而误食致中毒的事件屡见不鲜。
你是如何辨别毒蘑菇的？
靠颜色？色泽丰富，颜色亮丽，这种“妖艳贱货”一定不是好菇？
靠外形？奇形怪状，毫无美感，这种“奇葩丑菇”肯定没安好心？
靠直觉？天生好命，幸运之子，无论怎么吃也遇不着毒蘑菇？
来啊 答题啊
答对没奖
答错没命？！！
这些菇长得怪好看
一定不能吃……吧？
这些看着挺普通
炖汤一定很好吃？
那么你猜猜，上面是不是一个菇？能吃吗？
还有这个？
港真，通过颜色、外形什么的辨别一点也不靠谱，靠直觉就更扯了……
上面四幅图：
图1那些色彩贼鲜艳的蘑菇，全部可食！
而图2看起来普普通通的蘑菇，全部剧毒！
图3左边是可食的草鸡枞鹅膏，右边是剧毒的灰花纹鹅膏……长得跟双胞胎似的，脾性却差之千里。
图4你以为是黑木耳这么简单？右边那是有毒的叶状耳盘菌！
Part2 如何辨别毒蘑菇
这是一个伪命题。
一般情况下你辨别不了它有没有毒。
但你可以选择不吃。
社长还可以顺便提醒一下
误食毒蘑菇的严重后果……
而且针对毒蘑菇中毒
全世界上都没有治疗的特效药
不采不吃
基本上是面对野生蘑菇的最好选择了吧
野味虽美
食用需慎重
三无产品大家都不想吃
为何执着于地里野蛮生长的蘑菇呢？！
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