生活在都市，
我們大多數人彷彿都已經習慣了
快節奏的生活。
忙碌時習慣點外賣快餐，
堵車時喜歡鳴笛催促。
好像，我們已經很久沒有體驗過
慢一點的生活了！
慢一點，你會發現路途中被忽視的美好風景！
慢一點，你能感受到生活中被忽略的和諧韻律！
慢一點，你會收穫到很多意外驚喜與細微感動！
從現在開始………
請你慢慢享用美食，
請你慢慢享受生活。
慢爐煎肉，慢烤時光！
如果不仔細尋找，
這樣一家隱藏在小衚衕裡的神店就要被埋沒了。
從門臉兒處暗中觀察，
一看老闆就是個喝酒愛好者，
不但成立了“喝酒技術人才培訓基地”，
沒事兒來個佛系聚會喝喝小酒吃吃肉，
還有自己的響亮口號：
“酒杯在手，天下我有”
的確，就算縱橫天下，
偶爾也要停下來慢慢的享受美食，
把酒言歡，一切煩惱皆可拋諸腦後！
NO:1
推門而入，屋內溫馨舒適。
別看店不大，但乾淨整潔，
也有包房設置，很貼心私密。
美味瘦牛
¥28
慢爐家的煎肉有兩大特點，
第一是全部採用麥飯石來煎肉，
溫度可控，手動調節。
第二是煎肉用的油是黃油，
味道更加香甜滑嫩。
這款美味瘦牛一上鍋就有清香味兒撲鼻，
肉質鮮嫩多汁，別看是瘦牛但一點兒也不柴。
醃製類肉品大多口味較重，這裡剛剛好！
結合了黃油的瘦牛稍微蘸一點兒幹調料，
香甜的味道緊緊抓住了人的味蕾！
必點牛仔骨
¥42
一長條的牛仔骨
在刷了黃油的麥飯石上煎烤，
不停發出吱吱的聲音，
翻個面兒，香氣四溢！
之所以叫必點牛仔骨，
說明味道著實不錯！
看牛仔骨變了顏色，
就可以用剪刀把它分成若干份了。
蘸點兒調料提提味兒，
小姐姐親測之後點贊推薦！
辣味豬五花
¥30
豬五花漂亮的紋理在醃製後顏值得到了昇華，
用夾子夾起已經是沉甸甸的手感了，
吃起來肯定更是紮實、入味。
調味豬五花肥瘦相間，
但吃起來絕對是肥而不膩。
加入了辣味調料，
整體口感辣中帶香，
肉質很細嫩，醃製得出奇入味，
基本不用蘸調料
因為自身味道已經相當豐富了！
港式風乾腸
¥25
在這樣一家慢調調的煎肉店，
今天我們不喝港式奶茶，
煎一盤子港式風乾腸，
讓你小資的度過一個
陽光明媚的下午茶時間！
先不說味道，
單看這造型就已經完勝了！
啤酒瓶子做容器，
用鐵索鏈子高高托起。
還別說，用黃油煎出的風乾腸
確實獨具風格！
這創意、這味道、這氛圍，
生活，的確需要美食情調！
爆炸雞脆骨
¥32
每個孩子都有一個屬於自己心中獨一無二的蓋世英雄，
是一個跟斗十萬八千里的孫悟空？
還是在都市中懲惡揚善的忍者神龜？
亦或者是保護地球和人類的“光的戰士”奧特曼？
小（老）姐（阿）姐（姨）兒時的偶像是本領超群、為救親人與妖精們戰鬥的葫蘆娃兄弟！
吃個煎肉的功夫，
葫蘆娃“噴雲吐霧”的就上桌了………
烤點兒雞脆骨，
也算不辜負葫蘆娃的賣力演出。
網紅同款只在某音上見過，
今天也是在這兒開眼界了！
大大大蝦
¥32
穩住，點菜的時候千萬別結巴！
不過，這蝦是真真真大啊！
直接上鍋用黃油煎，
火候一定要掌握好。
待大蝦慢慢變了顏色，
就可以翻面兒繼續煎制了。
蝦肉緊實證明食材好，
味道鮮嫩說明處理得好，
這赤裸裸的美食誘惑，
不扒個蝦親嘗一下怎麼能罷休呢？
真鮮味蟹足棒
¥32
從前，大多數吃蟹足棒
都是生吃或是涮火鍋。
黃油煎蟹足棒，生平還真是第一次嘗試。
喜歡吃軟軟滑滑口感的
可以少烤一會兒，
喜歡吃哏哏焦焦口感的
就可以多烤一會兒了。
真是美味有多種，就看如何搭配！
新式蟹足棒吃法，鮮、香、棒！
涼菜
手工秘製牛板筋
¥22
這道菜一上桌，
大家全懵圈了………
一個小魚缸上面頂著個玻璃容器，
任憑外面的我們胡吃海喝，
魚缸裡的小魚兒們還在盡情遊樂，
此情此景此心態，
才是我們真正應該擁有的幸福！
再嚐嚐牛板筋的味道，
哇塞！這麼好吃，是外面買的吧？
埋汰誰呢？
人家可是實打實店裡手工製作的！
一點兒不誇張，味道絕了！
迷你小皮蛋
¥22
小姐姐是皮蛋家族的瘋狂愛好者，
沒有原因，就是喜歡那種一般人還不能接受的怪味道！
不過，這裡的小皮蛋確實夠迷你。
QQ的口感非常討喜，
秘製醬料爽口開胃，
泡變了色的小皮蛋也相當入味，
可以說是不錯的一款下酒小菜了！
主食·老式拌飯
¥15
經典的東西永遠都會歷久彌新，
經典的美食亦是………
粒粒分明的米飯噴兒香，
鹹香濃郁的醬汁倍兒鮮。
一戳即破的溏心蛋和海苔碎從中調味兒，
只要簡單的攪拌均勻，
就可以慢慢的享受這碗美味了！
小菜九宮格
九種爽口涼菜
解膩還下酒
光看樣式就是下足了功夫的！
連小細節都如此用心，
一餐下來心裡暖暖的！
聽說從前時光很慢，
車馬、郵件都慢，
一生只夠愛一個人………
留住從前，
感謝時光把我們變成了自己喜歡的模樣！
放棄追逐，靜守歲月的年輪。
慢一點，再慢一點………
慢爐黃油煎肉
地址：北五經街30號
營業時間：10：00-22：00
奉天食飽飽
本地品質餐飲的搬運工，只為呈現最好的給不願將就的你，讓小部分人先一步吃的更好！
