蘭溪廣電融媒體(首席記者 張夢馳 記者 王敏)
沒有店面,不掛招牌……當前,一些開在小區內的“私家餐館”悄然興起。“私家餐館”靠的是它獨特的口味與像家一般就餐的環境,雖然方便,但也存在很多問題。最近,蘭江市場監管所執法人員在蘭江街道沐霞村一幢別墅內,發現有人做起了餐飲生意,而且還是無證經營。
記者跟隨執法人員來到這棟別墅。在別墅門口,我們看到盆景上貼著“開業大吉”的字樣,再往裡走,吧檯、餐桌一應俱全。記者數了數,加上二樓包廂,大約共有10多張桌子,從裝修來看,還是比較新穎的。
“我們這裡是不對外的。”廚師告訴記者,這裡只是一個公司食堂。事實是否如此?
記者在吧檯上看到好多張菜單,每個菜都明碼標價。雖說這家店沒有招牌,但記者從網上看到,這家店已經打出廣告,名叫“秘密花園食堂”。對此,廚師又坦言,雖說是食堂,但平時也對外營業,有的客人是朋友互相介紹來的,或者通過網上預約。
廚師盛科:等於說是廠裡的人,廠裡的人不來就沒人的。如果有散客來就接待,沒散客就算了。
記者:散客怎麼來聯繫呢?
廚師盛科:朋友介紹朋友來玩一下。
記者:微信上可以預定嗎?
廚師盛科:微信上等於說有些來吃過的人,發出去以後感覺這裡環境還不錯,等於說來玩一下。
據執法人員介紹,此前他們在日常巡查過程中,已經發現這棟別墅有從事餐飲經營的跡象,但是沒有辦理相關證照,對此還下發了責令改正通知書。但是今天在回訪過程中,發現依然存在很多問題。
存在問題:
1.健康證不齊全
2.廚房衛生不到位
3.進貨票據未提供
4.無證經營
在現場,執法人員再次督促相關人員要進行整改,按規定辦理相關證照,接下去也會繼續加強監管。