人文集美，厦门著名的侨乡，这里总是创意不断，就连新开的海之宴海鲜酒楼也是给我惊喜连连，海之宴在集美也算是老店了，海之宴这次大手笔，在云城万科里拿下近两千平方的场地，做起海鲜酒楼。
这次的新店不但占地大，装修也是蛮有特色的，整个餐厅可以容纳近60桌，包厢宽敞明亮，商务气息和私密性都很不错。巨大的海鲜池里面琳琅满目的海鲜生猛新鲜，活蹦乱跳，喜欢海鲜的食客们都不会错过，图文并茂，明码标价，一目了然，这样的消费让人很放心。
这里还有新颖的5D包厢，整个包厢清新文艺，采用高科技手段，把世界各地的美景一幅幅地呈现在面前，从田园到都市，从绿色的夏天到白雪皑皑的冬天，从东方到西方……看着不断变换的图片，伴随着悠扬的音乐，赏心悦目，心情舒畅，在这优雅美妙的环境中，吃饭成为一种享受。
海之宴还有一个惊喜的地方就是机器人送餐，职能的机器人，仿佛一个大的保温箱，自带萌萌的音乐，按照设定的指令，欢快地来到餐桌前，给就餐的客人带来愉悦的新感受。
店名为海之宴，主食材当然就是海鲜，说到海鲜，鱼似乎是海鲜最直接的代表，而黄花鱼算是比较珍贵的鱼类，砂锅焗黄花鱼，细细的萝卜碎末覆盖其上，把酸萝卜的的味道和蒜苔的香气渗透进鱼肉中，焗的做法使得细嫩的鱼肉极为干甜。
都说海鲜的汤水是最鲜美的，这个锅仔青瓜鱼鳔，融合青瓜的清爽和鱼鳔的脆爽，文火慢炖，熬出了鱼鳔的精华，这锅汤水，暖心暖胃，可口鲜美。
干煎大虾，硕大的大虾去头开背，干煎的做法不但保持了大虾的鲜甜，口感上更是紧致Q弹，而微微的焦香更是干甜香嫩。
厦门海鲜的做法是白灼或者酱油水。采用酱油水简单做法的冰山一角（墨鱼）味道鲜甜，口感嫩爽，海之鲜和味之甜都在这盘菜。
要说味道鲜美又滋补就是燕麦烩鲍鱼，熬煮得糯糯粘粘的燕麦很养胃，鲍鱼鲜甜又脆爽，放在番茄作为容器，又吸收了番茄的精华，即位式的更显美味。
说到主食，海蛎捞饭称得上是厦门的特色，海蛎鲜甜，带着微微的牛奶味，和着米粒一起煮，把鲜甜的汁液渗透进米饭中，
闽南的饭桌少不了汤汤水水，石橄榄猪肝沿可谓是把植物和动物的精华融合在一起，作为中草药和天然调料的石橄榄，合着闽南人爱吃的猪肝沿，熬煮出一锅鲜美的汤。
海之宴除了海鲜之外，几样小点也是做得可圈可点，清爽的沙拉鹅柳和油淋时蔬，其中值得推荐的是清蒸南瓜，这是一种板栗南瓜，有着糯糯的口感和清甜的味道，是难得的养生食材。
榴莲飘香的榴莲薄饼、馅料丰腴的贵苔生煎包和鲜甜的蟹黄流沙包，都满足食客的味蕾需求。
