“莫道筷箸小，日日伴君餐；千年甘苦史，尽在双筷间。”在中国传统饮食文化中，筷子扮演着重要的角色，一家人或一群人围在一起，你为我夹馍，我为你夹菜，边说边笑，其乐融融，热热闹闹。他们认为，同桌吃饭，老人为孩子夹菜是疼爱，晚辈为长辈夹菜是尊敬，为朋友夹菜是友好。殊不知，筷子一头连着嘴巴，另一头连着的是珍馐美味，也可能掺着病毒和疾病。病毒和细菌特别不老实，得空就钻，还专门“杀熟”，以唾液为传播途径。使用公筷公勺用餐，就是为了阻断食源性疾病的传播风险。试想，在“万筷齐发”的用餐环境中，同一双筷子往往兼具了多个功能，既从公共餐具里取菜，又夹菜送到自己口中，病毒就有可能通过筷子上的唾液进行传播。接二连三发生的聚餐引发的新冠病例增加，教训可谓惨痛，为我们敲响了卫生安全的警钟。
使用公筷公勺既是对自己和他人的健康负责，也是对他人的尊重和爱护。改变陋习，公筷公勺上桌，应成为新“食”尚。现在，生产生活秩序逐步恢复，人群集聚风险也在加大。疫情形势严峻复杂，与人同台吃饭时使用公筷公勺，和外出戴口罩一样，成为每个人的良好生活习惯。采用公筷公勺制，用舌尖上的防疫推动餐桌革命。
多一双公筷、一个公勺，多一份放心安心。让我们从使用公筷公勺做起，向餐桌要文明，向餐桌要健康，从而一起乐享文明和健康。
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