大白菜可以说是国民蔬菜了，不论是南方还是北方都是那么受欢迎。可是，你知道吗？大白菜不只是餐桌上的一道家常菜，它还有很多你意想不到的妙用哦。一起来看看小莞家今天的分享吧。（小莞家：每天学一招系列第216期，更多精彩内容请查阅往期文章。）
保存秋黄瓜
临近秋末，刚买回来或采摘的黄瓜，使之保持完好无损，放在拆散的大白菜菜心中，然后绑好，放入菜窖，至春节时，取出黄瓜，仍见其新鲜水灵。
使韭、蒜类保鲜
诸如青韭、青蒜、蒜黄等新鲜蔬菜，若一时吃不完，可找些带帮的大白菜叶子子，将其包裹、捆绑好，置于室内阴凉处，且不能沾水，一段时间后，新鲜蔬菜仍不会坏掉。
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使大蒜保鲜
取些新鲜大白菜叶子，用其包裹大蒜并捆扎完好，置于阴凉处，同时避免沾到水，便能使大蒜保鲜数日。
解酒
找来一棵大白菜，取其菜切成丝状后，加入白糖和酷，凉拌食用，可用来解酒。
缓解牙痛
洗净一些大白菜根部疙瘩，将其捣烂后，用纱布包裹碎了的大白菜根，并挤出汁液，再把汁液滴入耳朵，右侧牙痛滴入右耳，左侧牙痛滴人左耳，能使牙痛症状得到有效缓解。
治疗烫伤
不慎被烫伤时，可捣碎适量大白菜，敷在患处，疗伤效果奇佳
治疗风寒感冒
取些大白菜根，与同等数量的大葱一起放进锅中，加适量水煎成汤，并用少许白糖调味，坚持食用，可有效治疗风寒感冒
治疗风热感冒
取1棵大白菜，保留其根茎，使之与30克绿豆同用水煮，煮成后，饮服汤汁，能治疗风热感冒。注意水要适量。
治疗慢性咽炎
多食大白菜，忌食辛辣刺激性食品，能逐渐治愈慢性咽炎。
益于治疗气管炎
冬天里，每天熬1次大白菜吃，对治疗气管炎大有裨益。
消除烧心症状
切1棵大白菜头，洗净后水煮，煮至沸腾时，加入少许食盐、两滴香油，然后吃菜喝汤，便可消除烧心
去除油漆污渍
大白菜汁液能洗掉油漆污渍。手上粘有油漆时，找些大白菜帮和叶子，挤出汁液，洗去油漆污渍
温馨提示
烂白菜一定不能食用，因其腐烂后，原本含有的硝酸盐将还原为亚硝酸盐，这是一种有毒物质。若食用烂白莱而发生亚硝酸盐中毒，轻则恶心呕吐，头晕头痛、腹痛腹胀、呼吸急促、心跳加快、心律不齐、唇部及皮肤青紫，重则昏迷、抽搐、呼吸衰竭，甚至死亡。
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