前两年有段时间喜欢煲韩剧，对韩国料理来了兴趣，特意买了几本书和一些工具来学习，石锅就是其中之一。没买之前我以为是石头的，像墨脱石锅那种，收到货我才知其实是陶制的，其实和广东煲仔饭的煲仔差不多。
韩国石锅拌饭
和广东煲仔饭煲差不多，颜色有点区别，受热慢，温度高，保温好
广东的煲仔饭、紫砂锅饭、贵州的砂锅饭、韩国的石锅拌锅其实都差不多，用的锅虽然大同小异，共通的地方就是都是陶制的，受热慢，温度高，保温时间长，有饭锅巴吃。
今天我们就来做一个简单的石锅拌饭：
食材：胡萝卜半根、青瓜半根、日本寿司大根一小段、豆角几条、鸡蛋一个、辣椒酱一勺、盐、花生油少许、小葱半根 （颜色尽可能丰富些，搭配出来效果好，颜值高）
1、将米淘洗干净后，用少许花生油和盐捞匀后放适量的水，将石锅放在煤气炉上慢火煲饭。
2、胡萝卜、青瓜削皮，擦成丝，日本盐渍寿司大根用水多洗两次，切成细丝；
日本寿司大根，盐渍的有点咸，吃的时候用水多淘洗几次
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