太平猴魁怎麼泡才能好看又好喝?小呂來教你。

我是黃山小呂,一個地道黃山本地人,專注黃山茶。謝謝關注小呂。

新茶從四月中旬開採,到四月27截止,茶季節忙忙碌碌,沒日沒夜,也就沒時間拍照了。

下午抽點時間,分享一組小呂沖泡猴魁的照片。以及如何正確沖泡太平猴魁。

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猴魁幹茶葉子肥而尖,不卷不散不翹邊。葉脈呈滄綠,細看有網格的紋路

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芽尖略有白毫,整個筆挺。“因手工製茶長度約6-8CM之間屬於正常”部分略有彎曲也是因人工製茶,無法做到機械化完全一致。

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選擇細長玻璃杯,(小呂有定製,需要請私信小呂免費贈送。)

葉片朝上根部朝下,約15-20根茶即可。

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注水,先不要衝滿。淹沒茶身的三分之一,稍作停留。此刻停下來聞聞茶香,這時候茶遇到熱水蘭香之氣最為明顯。

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隨後繼續注水,(注水時杯子略傾斜沿著杯子邊慢慢倒)淹沒整個茶身,再稍作停留,茶身在90℃水溫中舒展吸收。

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隨後繼續注水,七八分滿即可。

沖泡太平猴魁,需要一點耐心,就如品茶,靜心才有味。

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香若幽蘭,一杯好看好喝的太平猴魁就泡好了。

品飲致茶水有三分之一時,再續杯到七八分滿。如此品嚐5泡沒有問題。

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葉底

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第三泡時

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第四泡湯色依舊,滋味還是非常棒。

歡迎老鐵們多多關注交流,品好茶。


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