杯子蒸蛋法
雖然在國內居家隔離的日子已經基本結束，不過大家還是不能放輕鬆，尤其是要加強蛋白質的攝入，因為可以增加抵抗力哦。今天就把杯子蒸蛋的方法大公開！
平時大家吃完了杯麵，先別急著丟，因為可以再利用。一般上我們吃完杯麵後，即使還剩下湯底和一些佐料覺得有點可惜，我們還是會直接丟掉。但現在我們可以用更好的方法處理了，那就是杯子蒸蛋！近日，日清杯麵就在官網推薦“原味杯麵新吃法”，只需多加一粒蛋就可以做出有蔥有肉的蒸蛋。
準備步驟
「杯子蒸蛋」步驟：
1. 吃完杯麵後留下一些湯底和佐料。
2. 把生雞蛋直接打進剩下的湯底，等待整杯溫度冷卻，雞蛋在50°C以下就會稍微凝固。
操作步驟1-3步
3. 充分攪拌讓蛋黃和蛋白混合，否則在加熱的時候蛋黃會破裂。
操作步驟4-6步
4. 確定攪拌均勻後把它放進可以微波的容器裡，最好是陶瓷小茶杯，因為這可以做出均勻完美的杯子蒸蛋。
5. 把小茶杯蓋起來放進微波爐里加熱，調至2000W加熱2分鐘30秒至3分鐘即可，當然也可以視情況進行加熱。
6. 把杯子蒸蛋從微波爐裡拿出來後，就可以好好享用熱騰騰的蒸蛋啦！（注意不要燙傷手）
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除了經典醬油口味，你也可以嘗試用日清經典海鮮或咖喱來做杯子蒸蛋。家裡剛好有這款杯麵的大家不妨來試試吧！
*所有照片取自日清食品官網
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