不是所有食物都有一张“好皮”！营养师提醒：这些果皮可不能乱吃
近些年来，很多养生专家建议大家，吃蔬果可以连皮一起吃，因为有研究发现，很多蔬果中的营养大多都在皮上。不吃皮会造成食物营养上的浪费。但是并不是所有蔬果的皮都是好的，营养师提醒大家，并不是所有蔬果的皮都是可以吃的哦！
［哪些果蔬的皮不是“好皮”？］
银杏皮、芋头皮：“有毒”
银杏果很多人也会称之为白果，是很有营养和养生价值的。但是银杏果内部有一层皮是不可以吃的。因为其中含有“白果酸”、“氢化白果酸”、“白果醇”等有毒物质，人食用后会导致中枢神经系统孙砂锅，引发中毒现象。
而芋头皮也是最好不要食用的。因为芋头皮中含有“配糖生物碱”，少量食用没事，但是吃多了会引发人体慢性中毒，使人产生不适之感，建议大家吃芋头还是去皮吧。
柿子皮：引发“柿石”
我们都知道，没有成熟的柿子是不能吃的，因为其中含有鞣酸，鞣酸被人食用后，会在胃部经过胃酸的作用，与食物中的蛋白质结合形成沉淀，引发“柿石”。但是当柿子成熟了之后，鞣酸物质会转移到柿子皮中。
荸荠皮：可能有寄生虫
荸荠生长在水中的淤泥里，处于有害有毒生物排泄物和化学质的生长环境中，其表面凹凸不平，容易附着很多的寄生虫，并且不容易清洗干净。如果食用了没有清洗干净的荸荠皮，人体会有感染寄生虫的危险。
红薯皮：引起肠胃不适
红薯皮中碱成分含量较多，食用过多会引发肠胃不适，建议不吃或者少吃。如果是有黑斑或者褐色斑点的红薯皮，切记勿食，因为这样的红薯皮可能是受黑斑病菌感染了，人食用会损伤健康。
［蔬果皮妙用］
橘子皮：通鼻塞，防晕车
感冒时鼻塞不通气，可以尝试将新鲜的橘子皮对着鼻孔用力一挤，可帮助鼻子通气。晕车时，也可以用同样的方法，可缓解和预防晕车。
西瓜皮：美容
西瓜皮中含有大量维生素，爱美的朋友可以将西瓜皮上的白瓤捣碎敷在皮肤上，可以当作补水面膜使用哦。
［蔬果连皮吃，还有这些需要注意］
很多营养专家推崇蔬果要连皮吃，果皮中营养价值丰富，小编在这里提醒大家，食用蔬果皮要注意果皮上的农药残留，如果果皮上的农药残留没有完全去除，食用反而会有害无利。这里教大家一个快速去除蔬果农药残留的小方法：洗蔬果时，用食用碱倒在水中与蔬果浸泡一会再清洗，可以很方便的去除果蔬皮上的农药。
同时，对于肠胃消化不太好的老年朋友，建议有些难以消化的果蔬皮尽量就不要食用了，否则早晨肠胃不适也是得不偿失。
