轉發此文，讓更多的人看到，不再受化學保鮮的海產品汙染，功德無量。
你在市場上買到的很多巴沙魚柳，是不是這樣的？
●包著厚厚的冰，往往是魚一半，冰一半，看似便宜，實際上買到的一半是水。
●顏色慘白，呈現熒光色。
●過水撈的時候，鍋裡全是白色泡泡。
這樣的產品吃進肚子，雖然死不了，日積月累，不生病才怪。
巴沙魚柳，一般把它稱為龍利魚柳。市場上常見的魚柳，穿著厚厚的冰衣，看似便宜，一半是魚一半是冰，下鍋煮完，鍋裡還都是泡泡？那是因為使用了過磷酸鈣等保水劑、保鮮劑、漂白劑的緣故，一是為了保鮮，二是為了增重，三是為了好看，肉質都是爛爛的。（就像下圖這樣）
真正的巴沙魚，在越南本地，一不含冰、不穿冰衣、不增重。二不漂白，為什麼到了國內，就變樣了呢？國內很多巴沙魚魚片焯水時，會出現的大量泡泡（說明有泡藥）。越南本地，好的巴沙魚都帶魚皮，顏色自然，沒有厚厚的冰衣。就像這樣：
顏色自然，沒有厚厚的冰衣。
巴沙魚本該是這樣的，沒有泡藥水，這樣的鮮度，國內幾乎沒有。為什麼呢？今年在青島漁業博覽會上，我們問了越南的生產方，他們回覆說，這樣原汁原味的巴沙魚，必須專門加工，國內泡藥水的巴沙魚，完全是根據中國市場的要求加工的。不管是泡藥，增重，還是漂白，完全是成本考量。這樣做成本能大幅度下降。
好的巴沙魚，魚片切出來，是這樣的，帶紅肉層。鮮活、自然。
過水的時候，原汁原味巴沙的魚片，是完全沒有泡泡的。
市場上同類的產品，煮完，全是泡泡。
兩種產品，煮完對比：
安全貼士：所以，很多商家出售泡藥的巴沙魚，不是他們的過錯，一是他們本身不懂行，二是，國內想買也買不到好的巴沙魚，第三，最重要的是，國內整體市場惡性、不良競爭的結果，劣幣驅逐良幣。
作為消費者，只能提高自身的辨別能力，減少此類化學保鮮的水產品對女人體的危害。
好的巴沙魚柳：
要吃，就要吃安全的、買最好的產品吧。巴沙魚還是很好吃的，做法多樣，適合：水煮巴沙魚，番茄巴沙魚，酸菜巴沙魚，火鍋等。
酸菜巴沙魚的做法：
番茄巴沙魚的做法：（其他魚做範例）
再來：另外一種水煮魚片的做法：
