大家湯圓都是怎麼吃的？還在用水煮嗎？你吃過油炸湯圓嗎？油炸湯圓是湯圓的一種新吃法，個人覺得比水煮的好吃多了。它將湯圓炸的香香的脆脆的，改變了湯圓原本甜膩粘人的感覺，那麼油炸湯圓的做法是怎樣的呢？跟著小編一起來看一下這油炸湯圓怎麼做的吧！
1 材料準備，湯圓、雞蛋、麵包糠
2 鍋中加入適量的清水煮開，然後將湯圓輕輕放入，煮至八成熟，然後撈出，為了避免湯圓黏連在一起，我們要把它放入冷水中。
3 將雞蛋打入碗中，劃散，把湯圓放入蛋液裡滾一圈，讓湯圓均勻的裹上一層雞蛋液。
4 將湯圓放入麵包糠中打滾，讓湯圓均勻的粘上一層面包糠，如果沒滾上，可以再到蛋液中滾一圈再來粘麵包糠。然後把粘好的湯圓擺放在盤中備用。
5 鍋中放入適量的油，待油溫五成熱時下入湯圓，小火炸約30秒左右，一邊炸一邊用筷子攪動，以免粘在一起，直至湯圓炸成金黃色即可。
6 炸好的湯圓金燦燦的，忍不住多吃幾個。但湯圓雖好，切莫貪吃哦。
小貼士
1 炸湯圓時油溫別太高，以免炸爆。
2 湯圓本就用水煮熟的，所以不用炸太久，炸太久麵包糠會炸黑。影響美觀和口感。
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