下面我給大家介紹一個消化掉奶油的好方法，你知道嗎？淡奶油就可以做出黃油來哦！外面賣的黃油，我看了一下配料表：淡奶油嘛！就只有淡奶油！！！
平時做甜品的時候本來是想打發奶油用的，結果還打發上癮了，結果···打發過頭了，變成顆粒，甚至豆腐渣狀，於是乎，就想到了我在網上看到的菜譜，就有了黃油的出世，一點也不會浪費。
1、鮮奶油放在大碗裡，用打蛋器慢速攪打，直到鮮奶油形成如圖所示的軟峰，（這時的奶油可以裱花的）再加速攪打。
2、在加速攪打的過程中，乳脂會慢慢形成小顆粒從鮮奶油中分離出來，積累在容器邊緣。這個時候繼續攪打，直到乳脂顆粒大約有豌豆的一半大小。
3、在濾鍋中鋪上一張粗棉布，將大碗裡所有的東西都倒上去。靜置過濾幾分鐘。
4、幾分鐘後，將粗棉布四周儘量收攏起來，把裡面的奶油液體擠出來，這裡要使勁，儘可能地擠到沒有液體滲出，然後才打開棉布。
5、把黃油（現在看起來像我們買來的黃油了）放在碗裡，撒上1/2茶匙的鹽。
6、用木匙，不斷地將黃油攤開—攏合—再攤開……讓它和鹽混合均勻，並讓它更蓬鬆。如果在這個過程中有液體排出，則要將液體倒掉。
7、當拌勻並攪拌順滑後，可以用木匙將黃油轉移到準備好的蠟紙上，幷包裹成一定的形狀。
8、將黃油包緊後放在冰箱裡，至少冷藏過夜後再使用，這樣味道會更好。
製作好的黃油可以在冰箱裡冷藏3周；那些擠出來的白色奶油液不要扔，可以用來醃肉，可以讓肉質變嫩，也可以用來做甜品，可以讓蛋糕更鬆軟。
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