大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、大米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。
2、 今天老刘就来分享一下“香脆米老头条”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
大米、花生、葡萄干、白糖、黑芝麻、蜂蜜
4、油温五成热放入大米炸，开中小火慢慢炸，微微发黄捞出控干油备用。熟花生米放入食品袋中压成花生碎，装入盘中备用
5、锅中放入半碗凉水，放入白糖熬糖浆，放入适量蜂蜜，开中小火慢熬，熬到浓稠起气泡时，放入炸好的大米、花生碎、葡萄干、黑芝麻一起翻炒
6、再在容器中擦上一层食用油，这样脱模方便，把裹上糖浆的米老头放在模具中，给它压紧实，擀面杖擦上一层食用油，用擀面杖把米老头压紧实。冷却以后脱模，即可食用
7、米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白
我是老刘，感谢大家对刘一手美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点点关注，老刘谢谢大家观看
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