葫芦头葫芦头历史悠久,源于北宋街市食品中的“煎白肠”,是西安城内有名的传统特色小吃。因猪大肠形似葫芦,因此得名葫芦头,肉嫩汤鲜,油香适口,肥而不腻,醇香扑鼻,即是佳肴又是上乘补品。 分享到: 關鍵字: 西安 汤鲜 猪大肠