炒豆角时，掌握2大绝招，不仅鲜香味美而且天天吃不腻，特好吃
说起吃豆角，那可是我妹妹最喜欢吃的一种蔬菜了！炒豆角是我们的家常菜，但是每个人炒出来的味是不一样的，我妈妈炒的豆角比饭店大厨炒的还好吃呢！
我妈隔三差五的在家炒一次，刚开始炒的时候，味道并不好吃，慢慢的时间长了，我妈妈就掌握了放的食材和步骤，然后就慢慢的做出来了！周末看到妈妈在家炒豆角，我就把整个过程都记录下来了，今天抽出时间来和大家分享一下！朋友们，你们可不要小瞧这些家常菜的做法哦，你越是忽略了做法，做出来就越不想吃；现在我就把炒豆角的步骤和大家分享一下，喜欢的朋友在家做一下哦！
【炒豆角】
【原材料】：豆角、食盐、猪肉、红辣椒、香葱等食材。
【制作步骤】：
1、首先选一个瘦点的猪肉，我买了一块里脊肉，把里脊肉切一下，平常大家炒菜的时候，肉切成什么样就切成什么样就可以，把切好的肉放在碗里边，在碗里放上适量的食盐、胡椒粉、料酒、生抽、食用油搅拌均匀腌制一会。
2、把红辣椒切成丝、香葱切成段、把姜切成姜丝、切一点蒜片放在盘子里作为备用，最后把豆角洗干净切成段。
3：在锅里放上水，等到水开了把豆角和红椒丝放进去煮一下，大约煮到七八分熟捞出来沥干水分。
4、在锅里倒上食用油，把腌制好的里脊肉放在锅里炒一下，把肉炒到七八分熟的时候，捞出来放在碗中作为备用。
5、再一次在锅里倒上食用油，把葱姜蒜放在锅里炒出香味，再把豆角和红椒丝放进去搅拌均匀，最后把肉丝放进去翻炒均匀。
6、炒的时候锅里应该会有点干，倒上一点清水进去继续炒，然后再倒上适量的食盐、白糖、料酒、蚝油搅拌均匀，就可以出锅了。
好了，到这里豆角就做出来了，步骤简单，好吃又下饭，保证新手一学就会。大家觉得这种做法怎么样，喜欢的朋友快来试一下吧！
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