益母草作为一种药材已经遍及大江南北，很多人不知道的是，它的新鲜嫩叶也可作为一种美味的野菜食用。在广东潮汕，人们会用鲜嫩的益母草叶，配上猪肝或猪血煮一碗清汤缓解痛经。
行血养血 破瘀通脉
据《雷公炮制药性赋解》、《玉楸药解》中记载，益母草味甘，性微寒，无毒，入诸阴经，有行血养血、破瘀通脉之功效。女性月经期前子宫内会血液充盈，就像水库里面盛满了水一样，这时候用上益母草“通节眼”的功效，就像把“水眼”打开了，有利于经血的排出。在月经后，总有一点预留的“库存水”还没放干净，因此有些女性容易出现月经后淋漓不尽，表现为仅排出少许暗褐色血丝，但总排不干净，而益母草的作用就是促进剩余“残血”的排出，结束本次的月经期。
排瘀解郁 男女皆用
益母草虽然叫“益母”，其实男女都可以用。尤其是上班族，快节奏工作、压力大，又长期久坐，易出现气机郁结、血脉不畅。就如本来宽敞的马路被淤泥堵塞，汽车又超重前行。中医补土流派对于此类情况的治疗思路是恢复气机正常的运行通路，而益母草有“畅通道路”的作用，它能排瘀血，缓解气机郁滞、血脉不畅的情况。益母草不仅能“通经”，而且对于经期容易出现眼睑浮肿和久坐后容易四肢轻度肿胀的症状，也有一定的帮助。
体质偏寒 不宜单用
益母草一般配着养血之品一起烹调，例如猪肝、猪血、猪肉等。但对于体质偏寒的患者，不宜单用益母草。就如路上结冰，益母草难以化冰，需用偏温的食材化冰后，再用益母草去畅通道路。所以对于体质偏寒的患者，可用生姜、当归、乌鸡、枸杞子、川芎、艾叶等作为搭配。益母草虽好，但是毕竟以通为主，不是补品，妊娠或月经过多者最好不要用。
来源：《医药星期三》
图片：网络
编辑：彭海波 曾旻 曹琤媛
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