一说到东北，就容易想到本山大叔和二人转，还有那滴水成冰的温度。除了这些，东北美食可真的是不胜枚举。今天老王跟大家讨论一下东北特产，看看老王有没有遗漏。
东北辣白菜
辣白菜的辣和四川的辣完全不同，四川的辣是直接攻击味蕾，一杆入洞，而辣白菜就相对温和一点，入口酸甜，咀嚼之后慢慢感受到辣味，在延边人的餐桌上，辣白菜几乎顿顿都有。
东北的辣白菜，除了常规的葱姜蒜，还会加梨汁一类的原料，发酵后的辣白菜，酸甜中带点辣，刚开始吃的时候甜甜的，吃下去的那一瞬间才发现一种劲辣酸爽的味道在唇齿间迸发开来，再加上白菜特有的那种脆感可以说是非常享受了！
不想吃饭的时候来点辣白菜开开胃，立马就变的有胃口了。辣白菜的吃法多样，可以直接当咸菜吃，也可以变着花样做成炒菜、炒饭或是汤。
泡菜不仅可以单吃下饭，还能简简单单加上米饭一炒，做成韩剧里的泡菜米饭，或者辛苦点，做成部队火锅，在家吃上韩式料理，还能美美的拍照发朋友圈，还好吃又低脂！
东北血肠
东北特产，血肠必有一席之地。灌血肠是东北地区比较独特的美食，尤其是在冬天即将到来的时候，基本上家家户户都会做上一些灌血肠。虽然类似的灌肠食品在全国各地都会存在一些，但是这种独特的东北灌血肠也就只有在东北地区才能够吃得到吧！
顾名思义灌血肠就是使用猪血制作而成的一道美食。一般都是使用新鲜的猪血，将猪血灌入猪大肠内，此外在添加一些调味料，灌好以后将大肠的两头扎紧，进行烹调。不管是作为火锅的一盘菜，还是简单的炖白菜，都是鲜嫩又入味。
许多小伙伴都很喜欢吃血肠，把它吃在嘴里就有很软的口感，而且还没有腥味，还能作为下酒菜，一口血肠，一口酒，很巴适了。
除了做血肠东北人还想出了猪血和糯米相结合，做成糯米肠，像极了南方的肉粽。
东北酸菜
写这么多，老王想起了小时候看过的《东北一家人》，片头曲有一句：翠花，上酸菜。 说到东北，不得不提一句酸菜。
东北滴水成冰的天气里，热乎乎炖上一锅酸菜炖排骨，吃上一大锅热乎乎的酸菜美味，整个冬天都是暖和的的！酸菜炖粉条，酸菜炖大骨头，酸菜血肠，酸菜火锅，酸菜白肉，酸菜配啥都很合适，百搭酸菜！
大家都知道东北酸菜最大的特点就是酸，用的都是小棵白菜，这样白菜芯做出来更透彻，白菜经乳酸杆菌发酵，产生大量乳酸，不仅口感好，而且对人体有利 。酸奶里就有乳酸菌。
东北沟帮子熏鸡
中国有“四大名鸡”，其中一种就在东北；沟帮子熏鸡。沟帮子熏鸡起源清代光绪年间，距今130多年的历史。 之所以好吃，主要在于选料精良，配料有方，制作精细。熏鸡的色泽枣红明亮，味道芳香，肉质细嫩，烂而连丝，吃了熏鸡的食客都赞不绝口。
吃过沟帮子熏鸡的朋友，都对沟帮子熏鸡特有的熏香念念不忘，
微微的焦香，再加上回味时的甜味，口感外焦里嫩，可谓是丝丝入味，每一口都是享受。周末想要偷个小懒的时候，来上一只熏鸡，开上一瓶啤酒，自斟自饮自吃鸡，也是别有一番情调的嘛。
东北三色糙米
多吃五谷杂粮身体好！现在生活水平都比以前好了，再也不是以前只想吃饱的状态了，现在大部分人都追求吃好。东北人民早就行动起来了，虽说东北地广人稀，但是种满了粮食，大米满足不了东北人的胃口，三色糙米在东北人的餐桌上越来越常见。
大鱼大肉吃多了也会腻，不如吃点五谷杂粮消消肚？东北人早就行动了，日常多吃点粗粮饱腹又消脂！
粗粮那么多，不可能每样都吃吧？不知道怎么选粗粮的朋友，不如吃点东北农家特色的三色糙米！都给搭配好了，黑米糙米红米，一比一配合，科学搭配，健康好营养！
糙米不光是是粗粮中营养最丰富，口感也很不错！吃起来入口软韧，有嚼头，不拉嗓子，关键是它含有膳食纤维，对于很多有啤酒肚的朋友来说，这样的粗粮多吃点只有好处，没有坏处！
不仅可以煮粥，还可以蒸饭，配上点沙拉酱，比店里的轻脂饮食便宜好吃又实在！
你们还知道东北还有什么特产美食吗？欢迎留言讨论啊！
