醬香筆管魚
材料：筆管魚10來條、尖椒3個、大蔥、生薑、小米辣4顆、黃豆醬2勺、蠔油2勺、生抽2勺、料酒2勺、鹽半勺、清水小半碗
做法：
1. 將大蔥、尖椒、小米辣斜切成馬蹄狀，生薑切絲。
2. 鍋內放入涼水，燒開後，丟幾片生薑進去，筆管魚倒入，汆燙片刻，撈出。
3. 鍋內倒入油，4成熱時，放入蔥姜小火煸出香味，加入2勺黃豆醬、1勺蠔油，小火翻炒，烹入2勺料酒，倒入小半碗清水、1勺生抽、半勺鹽，放入之前焯過水的筆管魚。
4. 燒開，放入尖椒斷生即可
香辣乾鍋土豆片
材料：土豆，豆瓣醬適量、蔥花適量、鹽、醬油、蒜、辣椒麵
做法：1.土豆削皮洗淨。
2.切成均勻的片，不要太薄。
3.鍋裡放水，水燒開以後把土豆片放進去燙一下，二十秒左右就可以了，燙久了做的時候容易爛掉，不燙也做不好。
4.鍋裡放油，把土豆片兩面煎黃備用。
5.鍋里加油燒熱後，放蒜片，豆瓣醬適量，還可以放點花椒粒炒香。
6.把煎黃的土豆片倒進去翻均勻，撒上適量辣椒麵翻勻，然後裝乾鍋，撒蔥花白芝麻，點上酒精爐即可。
菌香荷蘭豆
材料：荷蘭豆200克，鮮香菇100克，蒜，食用油，胡椒粉，鹽，糖，雞粉
做法：1.香菇去蒂，切薄片。荷蘭豆去掉兩頭的筋，洗淨。大蒜切成末備用。
2.炒鍋倒入適量的食用油燒熱，將蒜末和香菇入鍋翻炒片刻，放入蘭荷豆，繼續翻炒30秒。
3.然後調味，加入適量的胡椒粉，糖，鹽，雞粉。炒至荷蘭豆熟即可起鍋裝盤
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