1.茶
燉牛肉時，用乾淨的紗布包一小袋茶葉，紮緊口，放入鍋內，同牛肉一起燉，牛肉熟得快又燉得爛。
煎過魚的鍋，很長時間還有腥味。可用剩茶水擦洗，再用清水衝淨，腥味即可消除。
羊奶的營養很豐富，但羶味大。在煮羊奶時，往鍋裡放入一小撮茉莉花茶，煮開後去除茶渣，羊奶就沒有羶味了。
用茶葉、紅糖和米一起生煙燻肉，燻出的肉衛生無菌，色鮮味美。
生肉被煤油、柴油、機油等汙染時，可用濃紅茶水浸泡30分鐘左右，然後沖洗乾淨，油汙及其異味即可被除去，就可放心烹食了。
（2.熱水
人參蜜、麥乳精、乳晶、多維葡萄糖等飲料，一般都是用蜂蜜、牛奶等優質原料精製而成的，營養十分豐富。衝調時，最好用40-50℃的溫開水，以免破壞其營養成分。
番茄放在碗中，澆淋熱水，隨即將其移至冷水中，這樣即可比較容易地把皮剝掉。
大蒜水燙容易剝皮。先將大蒜掰成小瓣，放入溫水中燙泡3~5分鐘，撈出後用手一揉，蒜皮即可脫落。
幹蠶豆用熱鹼水浸泡，容易去皮。可把幹蠶豆盛在陶瓷或搪瓷容器內，倒入適當濃度的鹼開水燜15分鐘，泡軟後即容易去皮。
3.頭髮
將1團頭發縫在小布袋中，作縫衣針插袋，針插在其中不會生鏽。
火柴受潮後，可將其插入頭髮裡，過2分鐘取出，火柴頭就幹了。別鄙視這條。。
臉盆內壁上很容易積附汙垢，而且不太容易擦掉。可用亂頭髮1撮，蘸點水擦拭，很快就能將臉盆上面的汙垢除去。
尼龍絲襪脫絲後如不及時修補，破孔會越來越大。一旦發現襪子脫絲，可將襪子脫下來，拔1根長頭髮，穿過跳絲環孔，輕輕繫個活釦，回家後再作處理。
4.蘿蔔
在燉牛肉或羊肉時，往鍋內放進1個扎有幾個孔的蘿蔔，煮一會兒後撈出，牛肉羊肉燉好後就不會有羶味。
在煮鹹肉時，往鍋裡放入1個白蘿蔔，然後再煮，鹹肉的哈喇味即可除去。
豬肺、白蘿蔔各1個，切塊入鍋，加杏仁9克，燉至爛熟，食肺飲湯，可治支氣管炎。
將白菜心和蘿蔔切成細絲，加醋、糖拌勻後食用，清涼解酒。
將白蘿蔔皮搗爛取汁，加入等量開水，用來洗臉，可以使面部皮膚清爽滑潤。
5.
外痔患者，每晚用韭菜煎水洗患處，可使患部逐漸收斂、痊癒。
蟲子爬進耳內，可用韭菜和蔥根一起搗成汁滴入耳中，蟲子就會自己退出來。
久呃不止，可取韭菜榨碎取汁飲下，或生食韭菜適量，即可止呃。
帶根韭菜500克，紅糖30克，開水浸泡，飲服，治風寒腹痛。
韭菜葉搗爛外擦，可治水田皮炎。
6.土豆
湯過鹹，可切幾塊土豆下鍋一起煮，煮熟立即撈起，湯就不那麼鹹了。
油放久了，有時會有難聞的味道。這時可把油倒進鍋里加熱，炸幾塊土豆片，油的難聞氣味就會消失。
燒豬肉時，在鍋裡放幾塊土豆，能使豬肉熟得快，容易煮爛。
麵包放在容器裡，敞開蓋容易乾硬，蓋上蓋又容易發黴。為了防止麵包變幹、發黴，可在放麵包的容器底部放1塊生土豆，然後蓋好蓋，這樣麵包就不會變幹、發黴了。
鍋底或水壺裡積上了水垢，可在鍋裡或水壺裡放些土豆皮煮一煮，即可將水垢除掉。
7.香菸
皮膚被劃破，用菸絲貼敷傷處，可止血止痛。
將抽剩的菸蒂剝出菸絲，撒在廁所四周，既可除臭，又可驅蟲防蟲。
將菸蒂泡水中1~2天，用此水澆花，既可防蟲，又可改善土質。
用過的香菸過濾嘴可用來清洗錄音機的主導軸。把香菸過濾嘴蘸上酒精，插套在主導軸上，約2分鐘後，按下前進鍵（或倒帶鍵），在主導軸轉動的同時，將過濾嘴上下提拉數次，主導軸上的汙物即被酒精溶化，並吸附在過濾嘴上。然後將此過濾嘴取出扔掉，另取1只乾淨的過濾嘴，重複上述操作過程，就能將主導軸上的汙物清除乾淨。
8.牛奶
煎魚前，先將魚浸入牛奶中泡一會兒，這樣煎出的魚，味道十分鮮美可口。
豬肝常常帶有一種特殊的異味。如在烹製前，先用水將肝血洗淨，然後剝去外表的皮膜，放進盤中，加入適量牛奶浸泡，成菜即無異味。
在烹製冷凍的魚時，在湯汁中加些牛奶，烹製出的魚味道會接近鮮魚。
在炸制魚片時，先把收拾好的魚片放到牛奶裡泡一下，取出後裹一層乾麵粉，再放入熱油鍋中炸制，這樣炸出的魚片，味道格外香美。
