如今市場上的葡萄酒五花八門，眼花繚亂，有的人為了利益鋌而走險，從而市場上流通了一些名不副實的“假酒”。那我們很多消費者在買酒時都會有疑惑：這酒到底是不是真的？怎麼辨別真假？今天就來給大家支招小竅門，如何辨別葡萄酒的真假。
那麼當我們買了葡萄酒回來之後應該怎麼做鑑別呢？
第一，準備好幾張白色紙巾，和葡萄酒。
取一張三層材質較好的紙巾，將葡萄酒滴在上面，由於葡萄酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的溼跡是均勻的紅色，沒有明顯的水跡擴散。而假冒葡萄酒由於採用人工色素勾兌而成，色素顆粒大，會沉澱在紙巾的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區域跟水跡之間分界明顯。（如上圖)，這是最簡單的紙巾法。
第二，準備好鹼塊和葡萄酒。
將鹼塊磨成粉末，撒入葡萄酒中，攪拌均勻，如果葡萄酒顏色沒有變化，說明是色素等勾兌出來的，而如果變成藍黑色、藍紫色等，則是真葡萄酒。這是鹼法檢測鑑別。
此外，還可以看酒標，看酒塞，通過官網查詢和專業檢測機構檢測鑑定。總之，大家購買葡萄酒時，一定擦亮眼睛，通過正規渠道購買葡萄酒，否則會影響人體的健康。
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